第76章 不得不去的壽宴

 沈長柏讓兒子去找族長，和他說了趙婉馨不打算參加自己五十大壽的事情。果然族長和他們想的一樣，覺得趙婉馨做為永平侯府當家主母又是晚輩，這樣對待長輩有違人倫。 

 東院那邊，趙婉馨對他們的小動作一無所知，她正帶著春詩她們幾個在試著做蛋黃酥呢！ 

 她讓夏詞帶著人從地窖裡搬了一罈最先做好的鹹鴨蛋上，從罈子裡拿出二十個鹹鴨蛋敲碎，只留下蛋黃。 

 取出的鹹蛋黃要放在油裡浸泡一個時辰，然後在鹹蛋黃上撒一點白酒去腥，再放入烤箱中烤半盞茶的時間。 

 接著讓人拿出提前了泡了一夜的紅豆，開始煮豆沙。 

 煮豆沙是冬歌最擅長事，所以趙婉馨就把煮豆沙的任務交給了她！ 

 等夏詞帶著人把一罈鹹鴨蛋搬上來以後，趙婉馨去地窖裡看了看。 

 現在東院的地窖也是放的滿滿當當的，有鹹鴨蛋、枇杷罐頭還有楊梅酒。 

 其中最多的就是鹹鴨蛋，如果不是因為百味坊那邊的地窖沒有空地放了，她早就讓人把這些裝了鹹鴨蛋的罈子全部搬走了！ 

 從地窖裡出來後，她就開始做蛋黃酥的水油皮。 

 做蛋黃酥的水油皮和油酥需要用到普通麵粉、細砂糖、鹽、豬油、水、雞蛋黃、熟黑芝麻、低筋粉、豬油等材料。 

 找來一個乾淨無水無油的瓷盆在裡面加入麵粉、白糖和豬油，接著加水開始攪拌。 

 水油皮很快就和好了，趙婉馨讓人把和好的水油皮放進冰窖裡冷藏著，接著又開始做油酥。 

 油酥是要用低筋麵粉，可是這個朝代沒有什麼低筋麵粉、高筋麵粉的，趙婉馨只好試著用普通麵粉來做，也不知道效果怎麼樣。 

 做油酥只需要用到麵粉和豬油兩樣東西，比起做水油皮簡單多了。 

 做好的油酥同樣放到冰窖裡進行冷藏，接下來就要開始做麻薯。 

 做麻薯要用到檽米粉、牛奶和白糖，趙婉馨帶著春詩他們忙活了一下午的時間，總算是把蛋黃酥做好了。 

 等蛋黃酥稍微冷卻後，趙婉馨拿起一個蛋黃酥開始吃了起來。