第183章 做柿餅

 挑選好的柿子清洗乾淨後晾乾水分，接著用小刀開始削皮。 

 趙婉馨一邊削柿子皮，一邊對幾個學做柿餅的丫環說道：“這削下來的柿子皮要留著，它可是做柿餅要用到的重要東西。” 

 柿餅能不能出糖霜，主要就是靠這柿子是。 

 她們幾個聽後點了點頭，把剛才夫人說的都記住。 

 削好皮的柿子用開水燙一下，這樣可以防止柿子在晾曬的過程發生黴變。 

 接著把燙好的柿子還有柿子皮放在竹篩上晾曬。 

 三天後，柿子表面已經開始變得柔軟了。 

 趙婉馨把負責製作柿餅的幾個丫環叫了過來，對她們說道：“現在柿子的表面已經變軟了，所以從今天開始你們每間隔三到五天的時間，就要開始捏柿子。前後需要捏三次，這麼做的目的主要為了讓柿子變成柿餅。” 

 接著趙婉馨就開始教她們怎麼捏柿子：“你們記住了，這捏柿子的動作一定要輕，不能把這柿子的皮給捏破了，要不然這柿餅做出來就不好看也不好吃了！” 

 幾個丫環連忙說道：“我們記住了，夫人！” 

 趙婉馨這邊忙著熱火朝天製作柿餅的時候，大皇子那邊第一批毛衣也做好了。 

 因為作坊裡會織毛衣的只有十個人，所以第一批毛衣只有十件。 

 現在已經萬事俱備，只要把這十件毛衣獻上去，得到元帝的批准後，大皇子就可以從外面招一批手巧的婦人過來一起學織毛衣了。 

 現在她們剛學，織一件毛衣大概需要七天的時間。如果人多的話，其實也是很快的。 

 而且後面她們如果慢慢熟悉了的話，織毛衣的動作會越來越快的。 

 趙婉馨派來教她們織毛衣的那三個老手， 她們每天織六個時辰，現在三天時間就能織出一件毛衣了！