第1374章 還是和簡單的，好為人師

　　“咱們切菜呢，你看用大拇指和食指掐著這個菜。

　　然後微微彎曲頂著這把刀，然後再上下切。

　　如果是肉類這種不太好切的，需要來回拉動一下。

　　總之這把刀不要超出你的大拇指這一個指關節，否則的話容易切到手，

　　只要你這把刀不提起來，不超過你這指關節，你再往下切下去的時候，就一定不會切到手，你試試看是不是這樣？”

　　邱英傑試了試，發現還真的如陳玄所說，他也稍微嘗試著加快了一些速度。

　　只不過切肉的話還是不太適應，速度也快不起來。

　　對於這一點陳玄也沒有太好的辦法，刀功這方面是需要長年累月的積累，剛上手的人肯定都是害怕的。

　　看著那刀鋒明亮，生怕切到自己的手，而且牽手也很容易切到自己的手，確實是不能著急。

　　陳玄自然是不著急的。

　　他還指揮著邱英傑把苦瓜分成兩份，一份的切成片，用鹽醃製一下，然後將其中的苦水給擰掉。

　　“一般來說，幼兒兒童少年他們對於苦味的感覺是成人的十倍以上。