第1891章 開自助餐廳

    “我有個想法。”米小禾開口提議。

    “你有什麼想法，儘管說。”百悅既然叫她來，也是希望米小禾，能夠把自己的想法說出來，然後提提意見，畢竟兩個人打算合夥，開這家飯店，百悅一個人肯定是不行的。

    “不如我們做一個自助烤肉怎麼樣？”米小禾提議說道。

    “自助烤肉？”聽了她的話，百悅有些想不通，要說烤肉店他也聽說過，確實有開的，不過自助烤肉，是什麼意思？

    “就是我們把這裡擺一個櫃，然後擺上各種各樣的肉，讓客人自己端著肉，拿到桌子上去烤。”米小禾簡單的表達了一下自己的想法。

    百悅雖然不懂，不過米小禾這麼一說，他大概就明白是什麼樣的一個餐飲模式了。

    “可這樣的話，我們不會賠錢嗎？”因為百悅聽了米小禾爆出的價格，覺得價格雖然不是很便宜，但也不貴，隨便吃的話，會不會不賺錢呢？

    “不不不，誰會去做不賺錢的買賣呢？”米小禾便把其中的奧妙，以及自助烤肉的掙錢模式，告訴了百悅。

    百悅聽完之後才知道，原來是如此，看似好像是客人非常的合適，可以隨便吃，吃多少都可以，只要不打包到帶走就可以。

    不過聽的米小禾這番話，自然也就明白了，其實最後賺錢的還是商家，如果商家不賺錢，人家也不會開自助餐廳。

    “你的想法非常好啊，而且我們應該是第一家。”百悅沒有想到米小禾的創意如此之好，要比開飯店好更多。

    畢竟開一個特別豪華的飯店，普通百姓可能是消費不起的，招待的也都是一些有錢的人，但如果是個自助餐廳的話，不管是普通老百姓，還是有錢的人都能消費得起。

    最主要是經濟實惠，畢竟現在九零年代，不是家家戶戶都很有錢，只是比之前的日子要好一些吧。

    “而且我們也不需要，花高價僱傭廚師。”自助餐廳嗎，所有的肉和其她的東西都是事先醃製好的。

    這些配料米小禾就可以做，就算她不會做，稍微改良一下依然可以很好，如果是開一家大的飯店，需要很多的後廚人員。