丸二緣 作品
第 57 章
“陶廠長,你剛才不是說你去南方的糕點廠考察時，吃過那些廠子做的鮮肉酥皮月餅嗎，那你覺得我做的酥皮月餅,和他們的相比，最大的不同之處是什麼？”
聽到宋蘭梅這個提問，陶雲飛思索了一下，很快就給出了答覆：
“鹹蛋黃，你比他們多加了鹹蛋黃。”
陶雲飛聲音充滿讚歎地說道：“這顯然是一個點睛之筆。鹹蛋黃的加入,不僅讓月餅的口感層次變得豐富許多，而且也讓肉餡吃起來更加鹹香爽口,不至於吃一個後就開始感到油膩。”
“不過，這和你說的糕點方子有什麼關係嗎？”陶雲飛疑惑地看向宋蘭梅。
宋蘭梅嘴角露出笑：“怎麼沒有關係？你仔細想一想，既然我這個鮮肉酥皮月餅可以加鹹蛋黃,那你們廠難道就沒有哪款點心也可以和鹹蛋黃結合嗎？”
宋蘭梅來自後世，她清楚地知道鹹蛋黃這款食材有多萬能百搭。
尤其是在點心烘焙這個領域,簡直可以說是“萬物皆可鹹蛋黃”。
宋蘭梅望向一臉深思的陶雲飛，提醒道：“你們點心廠，應該有紅豆沙酥餅這類的點心吧？”
陶雲飛點頭,然後有些驚訝地問道：“你的意思是說,在紅豆沙餡的酥餅里加鹹蛋黃？”
後世,大家早已習慣鹹甜口味的點心,但對於初次聽到這樣搭配的陶雲飛而言,卻是感覺到有些不可思議。
在陶雲飛震驚的目光注視下,宋蘭梅肯定地點了點頭：“是的，就是在紅豆沙酥餅里加鹹蛋黃。我敢保證，只要你們按照我的方子去做，這款新品絕對會大受歡迎。”
鹹甜,永遠的神！
從蛋黃酥這款點心後世在網上風靡火爆的程度，就可以看出鹹甜口味的市場有多廣。
宋蘭梅的鹹蛋黃紅豆沙酥餅，是她前世自己經過很多次調試後，確定下來的最成功方子。在調試方子的過程中，她甚至還多次請教了她那位國家一級麵點師朋友。
陶雲飛一開始感覺宋蘭梅說的搭配有些天方夜譚，但細細思考過後，他又慢慢覺得似乎有那麼一點意思。
陶雲飛：“宋大姐，你現在能按你的方子，試著給我做一個嘗下味道嗎？”
陶雲飛這陣子為廠子業績下滑的事情焦急得很，所以現在是一點希望都不捨得放過。
宋蘭梅：“我倒是願意，畢竟大多數材料，我們家今天都有現成的，但最大的問題是，我們家現在沒有紅豆。”
“宋奶奶，我們家還有做月餅剩下的紅豆！”鐵錘高興得喊道。
“我們家今天做的是紅豆沙月餅，你看，我媽媽還讓我帶幾個過來給你們嚐嚐味道呢。”
鐵錘說罷，把手裡的油紙示意給宋蘭梅看。
“哈哈，看來現在是萬事俱備只欠東風。”陶雲飛笑著望向宋蘭梅，“宋大姐，我現在就去我妹妹家跟她借點紅豆，她家的紅豆還正好是都已經浸泡過一夜的了，正好適合拿來做紅豆沙餡。”
陶雲飛說罷，沒等宋蘭梅回應，就已經風風火火地往鐵錘家的方向走。
陶雲晶原本是打算拿剩下的紅豆今晚煮紅豆湯，但聽完她哥陶雲飛的來意後，她毫不猶豫就把剩下的所有紅豆都給了陶雲晶這個哥哥。
陶雲晶剛才在她家做客時，就已經跟她提過紅星點心廠現在面臨的難題。
她那個時候沒想到宋蘭梅，但現在卻覺得宋蘭梅說不定還真的可能會有辦法。
陶雲晶早就對宋蘭梅的廚藝水平有所耳聞，而且剛才也同樣吃到了宋家送過來的鹹蛋黃鮮肉月餅。
對於宋蘭梅做的月餅，陶雲晶只想豎起自己的大拇指。
她哥陶雲飛今天也給她們家帶了紅星點心廠賣的五仁酥皮月餅，她以前一直都覺得這月餅挺好吃的，但在吃過宋蘭梅做的月餅後，她就覺得這兩者真的差太多了。
陶雲晶甚至覺得，如果供銷社或者百貨大樓有賣宋蘭梅這種月餅的話，就算讓她去排個幾小時的隊，凌晨就搬小板凳去等供銷社或百貨大樓開門，她也是心甘情願的。
因為對宋蘭梅即將要做的鹹蛋黃紅豆沙酥餅也很好奇，陶雲晶就也跟著陶雲飛一起到了宋家。
在眾人期待的等待中，飄著濃郁誘人香味的鹹蛋黃紅豆沙酥餅很快就新鮮出爐了。
在咬下第一口鹹蛋黃紅豆沙酥餅後，陶雲飛瞬間毫不猶豫朝宋蘭梅問道：
“宋大姐，你這方子想賣多少錢，我們紅星糕點廠買了！()”
雖然陶雲飛其實剛才已經看到了宋蘭梅製作的全過程，但他並沒打算直接把方子竊取走。
聽到陶雲飛這麼闊氣的話語，宋蘭梅笑了笑：這個方子，我不打算賣……?()_[(()”
一聽宋蘭梅這話，陶雲飛瞬間急了。
“別呀，宋大姐，你再好好想想。如果你是擔心價錢問題的話，咱們又不是不能坐下來談一談！我一定努力給你一個滿意的價格！”
“陶廠長，你別這麼著急。”宋蘭梅臉上露出無奈的笑，“我說我不打算賣方子，不是說不把方子給你們的意思，我只是想把這方子免費贈送給你們紅星糕點廠。”
聽到宋蘭梅這話，陶雲飛先是震驚了一瞬，隨後就開始狂喜了起來。
他努力抿著想要上揚的嘴角，試圖讓自己看起來冷靜鎮定些：“宋大姐，你不是在跟我開玩笑吧？”
“我拿這種事開玩笑幹什麼呢？”宋蘭梅笑道。
陶雲飛的喜意，這下是真的抑制不住了。
他滿臉都是激動高興的笑意，“宋大姐，真是太感謝你了！”
雖然說廠裡也不是出不起買方子的錢，但能省一點，陶雲飛這個廠長還是希望能省一點。
面對陶雲飛的感謝，宋蘭梅微微笑了笑。
能靠賣月餅方子獲得300塊錢，這已經讓她很是滿足了，畢竟這是個她沒有預料到的意外之財。
聽到宋蘭梅這個提問，陶雲飛思索了一下，很快就給出了答覆：
“鹹蛋黃，你比他們多加了鹹蛋黃。”
陶雲飛聲音充滿讚歎地說道：“這顯然是一個點睛之筆。鹹蛋黃的加入,不僅讓月餅的口感層次變得豐富許多，而且也讓肉餡吃起來更加鹹香爽口,不至於吃一個後就開始感到油膩。”
“不過，這和你說的糕點方子有什麼關係嗎？”陶雲飛疑惑地看向宋蘭梅。
宋蘭梅嘴角露出笑：“怎麼沒有關係？你仔細想一想，既然我這個鮮肉酥皮月餅可以加鹹蛋黃,那你們廠難道就沒有哪款點心也可以和鹹蛋黃結合嗎？”
宋蘭梅來自後世，她清楚地知道鹹蛋黃這款食材有多萬能百搭。
尤其是在點心烘焙這個領域,簡直可以說是“萬物皆可鹹蛋黃”。
宋蘭梅望向一臉深思的陶雲飛，提醒道：“你們點心廠，應該有紅豆沙酥餅這類的點心吧？”
陶雲飛點頭,然後有些驚訝地問道：“你的意思是說,在紅豆沙餡的酥餅里加鹹蛋黃？”
後世,大家早已習慣鹹甜口味的點心,但對於初次聽到這樣搭配的陶雲飛而言,卻是感覺到有些不可思議。
在陶雲飛震驚的目光注視下,宋蘭梅肯定地點了點頭：“是的，就是在紅豆沙酥餅里加鹹蛋黃。我敢保證，只要你們按照我的方子去做，這款新品絕對會大受歡迎。”
鹹甜,永遠的神！
從蛋黃酥這款點心後世在網上風靡火爆的程度，就可以看出鹹甜口味的市場有多廣。
宋蘭梅的鹹蛋黃紅豆沙酥餅，是她前世自己經過很多次調試後，確定下來的最成功方子。在調試方子的過程中，她甚至還多次請教了她那位國家一級麵點師朋友。
陶雲飛一開始感覺宋蘭梅說的搭配有些天方夜譚，但細細思考過後，他又慢慢覺得似乎有那麼一點意思。
陶雲飛：“宋大姐，你現在能按你的方子，試著給我做一個嘗下味道嗎？”
陶雲飛這陣子為廠子業績下滑的事情焦急得很，所以現在是一點希望都不捨得放過。
宋蘭梅：“我倒是願意，畢竟大多數材料，我們家今天都有現成的，但最大的問題是，我們家現在沒有紅豆。”
“宋奶奶，我們家還有做月餅剩下的紅豆！”鐵錘高興得喊道。
“我們家今天做的是紅豆沙月餅，你看，我媽媽還讓我帶幾個過來給你們嚐嚐味道呢。”
鐵錘說罷，把手裡的油紙示意給宋蘭梅看。
“哈哈，看來現在是萬事俱備只欠東風。”陶雲飛笑著望向宋蘭梅，“宋大姐，我現在就去我妹妹家跟她借點紅豆，她家的紅豆還正好是都已經浸泡過一夜的了，正好適合拿來做紅豆沙餡。”
陶雲飛說罷，沒等宋蘭梅回應，就已經風風火火地往鐵錘家的方向走。
陶雲晶原本是打算拿剩下的紅豆今晚煮紅豆湯，但聽完她哥陶雲飛的來意後，她毫不猶豫就把剩下的所有紅豆都給了陶雲晶這個哥哥。
陶雲晶剛才在她家做客時，就已經跟她提過紅星點心廠現在面臨的難題。
她那個時候沒想到宋蘭梅，但現在卻覺得宋蘭梅說不定還真的可能會有辦法。
陶雲晶早就對宋蘭梅的廚藝水平有所耳聞，而且剛才也同樣吃到了宋家送過來的鹹蛋黃鮮肉月餅。
對於宋蘭梅做的月餅，陶雲晶只想豎起自己的大拇指。
她哥陶雲飛今天也給她們家帶了紅星點心廠賣的五仁酥皮月餅，她以前一直都覺得這月餅挺好吃的，但在吃過宋蘭梅做的月餅後，她就覺得這兩者真的差太多了。
陶雲晶甚至覺得，如果供銷社或者百貨大樓有賣宋蘭梅這種月餅的話，就算讓她去排個幾小時的隊，凌晨就搬小板凳去等供銷社或百貨大樓開門，她也是心甘情願的。
因為對宋蘭梅即將要做的鹹蛋黃紅豆沙酥餅也很好奇，陶雲晶就也跟著陶雲飛一起到了宋家。
在眾人期待的等待中，飄著濃郁誘人香味的鹹蛋黃紅豆沙酥餅很快就新鮮出爐了。
在咬下第一口鹹蛋黃紅豆沙酥餅後，陶雲飛瞬間毫不猶豫朝宋蘭梅問道：
“宋大姐，你這方子想賣多少錢，我們紅星糕點廠買了！()”
雖然陶雲飛其實剛才已經看到了宋蘭梅製作的全過程，但他並沒打算直接把方子竊取走。
聽到陶雲飛這麼闊氣的話語，宋蘭梅笑了笑：這個方子，我不打算賣……?()_[(()”
一聽宋蘭梅這話，陶雲飛瞬間急了。
“別呀，宋大姐，你再好好想想。如果你是擔心價錢問題的話，咱們又不是不能坐下來談一談！我一定努力給你一個滿意的價格！”
“陶廠長，你別這麼著急。”宋蘭梅臉上露出無奈的笑，“我說我不打算賣方子，不是說不把方子給你們的意思，我只是想把這方子免費贈送給你們紅星糕點廠。”
聽到宋蘭梅這話，陶雲飛先是震驚了一瞬，隨後就開始狂喜了起來。
他努力抿著想要上揚的嘴角，試圖讓自己看起來冷靜鎮定些：“宋大姐，你不是在跟我開玩笑吧？”
“我拿這種事開玩笑幹什麼呢？”宋蘭梅笑道。
陶雲飛的喜意，這下是真的抑制不住了。
他滿臉都是激動高興的笑意，“宋大姐，真是太感謝你了！”
雖然說廠裡也不是出不起買方子的錢，但能省一點，陶雲飛這個廠長還是希望能省一點。
面對陶雲飛的感謝，宋蘭梅微微笑了笑。
能靠賣月餅方子獲得300塊錢，這已經讓她很是滿足了，畢竟這是個她沒有預料到的意外之財。