第16章 一舉成名

    周老太爺按照要求採買食材，自己羅列了菜單，讓應采薇下廚，這些都是他在省城吃過的一些招牌菜，這些菜都極難烹製，但是出自大廚之手的美食佳餚太過爽口，他一直念念不忘，他年邁體弱，去不得省城，如今有機會大飽口福，當然不願意放過這次機會。

    白汁魚肚；菠餃銀肺湯；椿芽烘蛋；乾燒巖鯉；珊瑚雪花雞；水晶番瓜麻辣乳鴿；四味醉活蝦；響鈴海參；樟茶鴨子；竹蓀肝膏湯；渝香酥皮兔糕；醋溜鳳脯；清一色的川菜。

    “食材早已備妥，那就麻煩姑娘了！”

    作為幾大菜系之首的川菜，采薇從來都沒有嘗試過，更遑論以川菜口味入廚，好在有聶錦程在一旁輔助，自然不是難事，八大菜系無一不在他腦海中，完成以上菜單自然不成問題。

    食材處理，井然有序，向三哥跟三嫂不在廚房，也不需要避諱什麼，聶錦程指導便沒有後顧之憂，每個環節都嚴格把關，力求做到盡善盡美。

    翻鍋、下菜，一氣呵成，食材就像在眼前翻騰，伴隨著香氣不斷跳動，是廚師的嫻熟手法給予食材生命，散發著它應該有的魅力，把自身最美味傳遞給人類，是為廚者給予普通食材的靈性，讓它們擁有靈魂。

    他們彼此欠缺的，就是彼此擅長的，雖然極具天賦，短時間內也不可能上手如此高超的手藝，上天若是讓他們分開，世界上最美妙的美食還能何處去尋？

    廚藝界的百科全書聶錦程，加上接收能力極強的掌勺應采薇，要做出一桌子美味根本不在話下，好像這種相輔相成與生俱來，小半天功夫，按照周老太爺要求，一桌子珍饈佳餚全部上桌。

    眾食客都在品嚐，采薇還是有點緊張，畢竟第一次做川菜，她站在一邊注視著每個人的表情，只要有一絲異常就心跳不止。

    “不錯，就是這個味！”

    周老太爺的讚許讓采薇釋然，達官貴人們平時吃慣山珍海味，但是對這桌菜還是頗為欣賞，以他們的見識，在原有基礎上吃出了不一樣的滋味，可以說比之前那種滋味更爽口。

    “川菜向來以辣著稱，但是這幾道菜辣而不燥，既保有川菜原有風格，又延伸出一種特有的滋味，妙不可言吶！”

    在座幾位都是有身份之人，這桌菜無意中替采薇打了一次廣告，用事實證明她在廚藝界也有一席之地，當今靖安縣幾大廚尊:弄月亭柯藍清、望梅閣金大川、凌雲縣天香樓董志遠、桃花塢蕭江河，不久的將來，應采薇也有實力躋身第五位廚尊行列。

    “你這丫頭，只是廚賓稱號，卻能做出此等菜品，看來下一屆廚尊，你必然會榜中有名，不知你這丫頭師承何處？”