經典原味 作品

第三百八十六章:拉麵

    這樣東西就是拉麵劑,這拉麵劑一般都會使用在拉麵的過程中,用來增加麵條的口感和勁道。

    在現代使用的就是這種拉麵劑,但在古代人確實放入蓬灰,也就是用一種名叫蓬草的植物,經過長時間的燒製成灰,然後再在

    其中添加一些其他的東西,就可以使用在拉麵的過程中了。

    古時候不想現在這樣有嚴格的食物控制條例,上到朝廷重臣,下到平民百姓都會使用蓬草灰,但是在現代就漸漸的被工業製作

    的拉麵劑取代了,說是因為蓬草灰中含有一些對人體有害的物質,所以被禁止使用在食物中了。

    林東今天製作的龍鬚麵所使用的拉麵劑就是蓬草灰,沒有選用工業製造而成的拉麵劑,蓬草灰作為古代先人做菜用的調料,自

    然有他的好處,其中雖有雜質,但如果林東將其中的雜質去除的話,就可以放心的使用了。

    選擇使用蓬草灰是可以,可在一家這麼高大上的國際酒店裡,如何給去去找蓬草,然後燒製成灰,最後還是多虧了萬能的系統

    商城,羅呈心疼的話費了一點人氣值兌換了一點點的蓬草灰。

    還好,購買的蓬草灰是早已經去除了其中的有害雜質,也就省去了林東去雜質的過程,可以直接使用在拉麵過程中了。

    為了避免他們發現自己系統的秘密,在取出蓬草灰的時候,還專門的放在了一個標有拉麵劑的小瓶子中,這樣就不會引起任何

    人的注意了。

    將小瓶子的瓶塞拔除,將其中的所有蓬草灰都到入了現在已經成為麵糰的麵粉之中了。

    在蓬草灰遇到麵糰的時候,麵糰很明顯的出現了強烈的收縮的動作,然後整個麵糰就像是煥然一新一樣,就猶如麵糰被這一小

    瓶的蓬草灰賦有了自己的生命。

    既然麵糰已經完成了,蓬草灰也加入到了其中,接下來就是將這團麵糰不斷的揉~搓,將其中的雞蛋,蓬草灰,麵粉充分的攪

    拌在一起。