經典原味 作品

第九百一十四章:拉去

    強行壓下了心中的那種慾望,林東要接著下面完成後面的步驟,也是龍鬚麵所有步驟中最重要的一道工序——拉麵!

    拉麵這是所有學習麵食美食中最重要的一個環節,如果你拉麵拉的好,也就意味著你這道菜學會了一半,但若是你不會拉麵,或者拉麵的技術很差,那你還是趁早放棄廚師這個職業了。

    因為廚師這個職業中最低的評判標準就是能夠將一團麵糰拉著五扣,這還是最低的評判水平,是在評判你能不能成為一名合格的廚師。

    在五扣之上還有很多扣,但是沒增加一扣,就不是那麼簡單的提高一點難度,而是成倍的提高,據說在拉麵這個環節上有人最高可以拉到十扣,這已經是如今最高的記錄了,很久沒有人能夠將這個記錄打破。“啊——!”一個出拳襲擊陸若腹部的傢伙被陸若一手攆住了手,輕輕一提,脫臼,那還是他已經很小心的控制力道了。不然不會那麼準僅僅讓他手脫臼。