二子從周 作品
第932章 舊州
而將全紅的果實採收下來，經水浸去皮之後再曬乾，得到的就是白胡椒。
黑胡椒的味道比白胡椒要濃烈許多，而白胡椒經過水泡和去皮，味道上更加柔和、清香，且香味比較穩定，不易散失。
但是白胡椒辛辣味更明顯，所以驅寒效果更佳，味道更加的辛辣，很多人在吃涼拌菜或者是燉肉時，會放些白胡椒來提味。
而黑胡椒溫度越高味道越濃郁，因此最適合用來製作鐵板類的菜餚，也適合燉肉、烹製野味和製作火鍋，烹煮魚，紅燒菜餚等。
石薇給王珍的胃病開了藥膳方子，白胡椒燉豬肚，讓他一個月吃一次，具有散寒，健胃的功效。
胡椒怕積水，最好種植在坡地上，不佔稻田，收益比稻田高出很多，以前的農戶種植的胡椒，都被訶黎殘酷掠奪，而權勢豪強們助紂為虐，讓農戶們守著金種子受窮。
這種現象是蘇油絕對不允許發生的，豪強們要發財可以，但是不能用掠奪的方式，自己組織力量開闢胡椒園去。
如果靠占城人現在所作的這樣，播撒種子成苗採收，出苗率低下，生長期長，要四到五年才能進入穩定採收期。
但是任何農業都有先進技術，蘇油在交趾郡讓蜀中老農試驗胡椒插條繁殖法，已經獲得成功。
從老胡椒樹上剪下插條進行繁殖，生長快，產量高，壽命長，隔年就能採收。
外加上剪枝和矮化技術，種植和採收的難度一下子就降到和種水稻差不多，而且利於大面積推廣。
一斤三貫，在蘇油的眼裡，依舊是驚人的暴利，而這還是在大宋。
至於更遠的西方，不論是蘇油所處的時代之前，還是在之後，因為胡椒引發的戰爭，那都不是一場兩場。
六百年前，意大利人用了三千磅胡椒，才從西哥特人手裡邊贖回了羅馬城。
而即將開始的十字軍東征，強盜們公然宣稱:“東方是那麼的富有，金子、香料、胡椒俯拾皆是，我們為什麼還要在這裡坐以待斃呢？”
在那些國度，胡椒的價格，還和中國漢唐時期差不多，與黃金等價。
因此此次蘇輻前來，還要挾先進的種植技術，與金甌路和日南路的豪強們，一起瓜分這個利潤高昂的巨大市場。
豪強們對此歡欣鼓舞，從王珍對蘇油的態度就可見一斑。
接下來的幾天裡，蘇油開始考察舊州的政務，以及會安市舶務的商業狀況。
黑胡椒的味道比白胡椒要濃烈許多，而白胡椒經過水泡和去皮，味道上更加柔和、清香，且香味比較穩定，不易散失。
但是白胡椒辛辣味更明顯，所以驅寒效果更佳，味道更加的辛辣，很多人在吃涼拌菜或者是燉肉時，會放些白胡椒來提味。
而黑胡椒溫度越高味道越濃郁，因此最適合用來製作鐵板類的菜餚，也適合燉肉、烹製野味和製作火鍋，烹煮魚，紅燒菜餚等。
石薇給王珍的胃病開了藥膳方子，白胡椒燉豬肚，讓他一個月吃一次，具有散寒，健胃的功效。
胡椒怕積水，最好種植在坡地上，不佔稻田，收益比稻田高出很多，以前的農戶種植的胡椒，都被訶黎殘酷掠奪，而權勢豪強們助紂為虐，讓農戶們守著金種子受窮。
這種現象是蘇油絕對不允許發生的，豪強們要發財可以，但是不能用掠奪的方式，自己組織力量開闢胡椒園去。
如果靠占城人現在所作的這樣，播撒種子成苗採收，出苗率低下，生長期長，要四到五年才能進入穩定採收期。
但是任何農業都有先進技術，蘇油在交趾郡讓蜀中老農試驗胡椒插條繁殖法，已經獲得成功。
從老胡椒樹上剪下插條進行繁殖，生長快，產量高，壽命長，隔年就能採收。
外加上剪枝和矮化技術，種植和採收的難度一下子就降到和種水稻差不多，而且利於大面積推廣。
一斤三貫，在蘇油的眼裡，依舊是驚人的暴利，而這還是在大宋。
至於更遠的西方，不論是蘇油所處的時代之前，還是在之後，因為胡椒引發的戰爭，那都不是一場兩場。
六百年前，意大利人用了三千磅胡椒，才從西哥特人手裡邊贖回了羅馬城。
而即將開始的十字軍東征，強盜們公然宣稱:“東方是那麼的富有，金子、香料、胡椒俯拾皆是，我們為什麼還要在這裡坐以待斃呢？”
在那些國度，胡椒的價格，還和中國漢唐時期差不多，與黃金等價。
因此此次蘇輻前來，還要挾先進的種植技術，與金甌路和日南路的豪強們，一起瓜分這個利潤高昂的巨大市場。
豪強們對此歡欣鼓舞，從王珍對蘇油的態度就可見一斑。
接下來的幾天裡，蘇油開始考察舊州的政務，以及會安市舶務的商業狀況。