第30章 珍饈滿桌

    木大娘又道:“要做開封菜倒不難，安娘在時，最擅長做開封菜，我跟著她也學了不少，做幾道開封菜還是綽綽有餘的。”

    宋歸塵大喜:“如此，就麻煩木大娘了。”

    開封菜有了，也要有其他的菜式才行。

    既然來到了杭州，自然不能少了杭州的招牌菜。

    宋歸塵決定做一道自己最拿手的宋嫂魚羹，再做一道西湖醋魚。

    拿定了主意，幾人便開始忙碌起來。

    太陽西落之時，幾人滿意地看著眼前滿滿的一桌菜，叫來酒保周薔，將一桌菜端到二二二號閣子，請孟樓長和幾位樓中主事試菜。

    揭開蓋子，只見桌上珍饈佳餚，琳琅滿目，還未走近，菜香早已撲進耳鼻。

    孟天隱大笑入座，招呼主事坐下，笑道:“小塵吶，這些都是什麼菜，你來介紹一下。”

    宋歸塵走上前，依次指著桌上的菜式介紹道:

    “中間三熱菜:分別是宮廷羊肉燉芋頭、豆豉五香鹽焗雞、紅蔥頭燜牛肉丸；

    右邊三個開封菜:江干繡球扒竹蓀、甲魚燉萬芳春元霄、擊鼓上朝；

    左邊三個杭州菜:西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁；

    上有三涼菜:滇味涼味雞、紅油肚絲、香辣牛肉；下有二湯煲:清湯籬笆鴨、八仙牛肉湯；另有二點心:綠豆酥和紅薯球；末了再加一盞清茶，乃是明前龍井。”

    她這番話說得又快又急，聲音卻清亮動聽。

    眾人只覺得她說的字字句句清晰入耳，待她說完了，卻又似乎並沒有理解她究竟都說了什麼。

    孟天隱大笑道:“好了小塵，你歇著吧，這一日做這麼一桌菜累壞了吧，來來來，坐下，一起嚐嚐，老夫可都等不及了要吃了。”

    韓松道:“樓長不知，小塵姑娘人雖小，可每次做菜，都會親自嘗過，若不滿意，她是不會端到客人的桌上的。”

    孟天隱看了韓松一眼，淡淡地點了點頭，提起筷子，招呼眾人動筷。

    飯畢，韓松讚道:“吃了小塵做的菜，此生無憾了。”

    宋歸塵朝他看去，只見他正端著茶杯，輕輕嗅著茶香。

    “明日陳相公生辰宴，就用今日這些菜品吧。”孟天隱和其餘眾主事也紛紛點頭稱讚。