第486章 最好吃的朋友

比如武周時，武則天的親侄子武懿宗有留下騎豬馳騁戰場退敵的記錄，可見對當時來說雖然跟不上時代，但豬確實曾經有過坐騎的屬性。

另外，史記當中有個對勇猛將軍稱讚的稱號是“烏喙將軍”，便是將猛將比作烏豬一般勇猛。

最重要的是，在缺乏化糞手段的古代，豬還給當時的人提供了一個能持續有效處理生活垃圾的額外選項。

比如《墨子》當中記載，“城上…五十步一廁，與下同圂。”

其中的圂就是豬圈的意思，具體結構是什麼樣子就不多展開，稍微想象一下就知道。

從這個作用上來說倒是可以解釋，為什麼宋代之前的權貴皆不喜豬肉。

另外最重要的就是古代缺乏靠譜的肥料，很長一段時間裡，豬糞都是最簡單易得的原始農肥。

建國初期曾有一句話說是“養豬不賺錢，回頭看看田”，其中對於豬的作用與古人可稱是異曲同工。

那麼豬的功能性改變具體是什麼時候開始的呢？

毫無疑問是宋朝，或者更確切的說是從宋代出現東坡肉（紅燒肉）開始。

從漢代起就有的豬仔閹割手段在宋朝得到了發展，初步解決了豬肉的腥臊的問題。

而在南北朝時期，先人們也開始初步嘗試解決豬長不肥的問題。

“麻鹽肥豚冢”便是這一時期的研究成果，給豬吃麻子育肥，吃鹽助消化。

而宋代鐵鍋開始大量出現之後，紅燒肉這個做法也給豬肉打上了美味的標籤。

至此，豬在人類社會扮演的角色才發生了微妙的變化。

一直到了明代，“圈幹食飽”和“少添勤喂”這兩個育豬準則被正式確立。

至此，豬成了人類最好吃的朋友。】最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝