第27章 把菜做出來

    兩個廚師聽了鬆了一口氣，原本他們的工作就是做菜，本來以為是換一戶人家的廚房做飯，只不過方天龍先前一直不說，讓他們心裡惴惴不安，現在知道原來是要到主人家的酒樓去做菜，這工作內容是一樣的，只是可能會比較忙碌，自然是安下心來。至於把特色菜外傳，他們兩個老實人是萬萬不敢的，做廚師的人最清楚特色菜代表著什麼，有一些老廚師就憑著一兩道獨自掌握秘方的菜餚，一輩子都受用不盡。

    兩個人連忙點頭，都對方天龍表示知道了，絕對不敢洩露菜品的做法。方天龍想著時間有點緊，也只能先用這兩個人了，等之後再去查清楚他們家裡的具體情況，做個保險的安排，才能保證這幾道菜的配方不會洩露，畢竟這個酒樓是他立業的第一步，還想著最好能和陳老爺合作把酒樓開到縣裡乃到府城裡去，必須儘量做到萬無一失的。

    方天龍就開始教著他們幾道現代的菜，把配方和注意事項都說了出來，然後看著他們按著順序把菜做了出來。一時間菜香飄了出來，守在門口的兩個小廝多少知道一點方天龍要做的事，聞到了這沒有聞過的香味，感覺嘴裡都生出了口水，鼻子用力地吸著香味。

    廚房裡的方天龍看著做出來的四道菜，味道很好聞，又拿起筷子試了起來，一邊吃著一邊回憶著在現代吃到的口感是怎麼樣的。兩個廚師沒有方天龍的允許不敢品嚐，看著自己作出來的菜感覺確實是很特別的菜品，色香味俱全，擺盤也看著很好看，怪不得方天龍這麼小心的不讓人進來，還對他們恩威並施了一番。

    試完了四道菜，方天龍覺得還有一些地方感覺不對，不過也是沒有辦法，畢竟現代的佐料各式各樣，配料齊全又是加工過的，不像古代只有一些原始的香料來做為佐料，只能再做幾次儘量讓味道再接近一點了。接下來方天龍又讓兩個廚師重新做了兩遍菜，才感覺味道差不多了，就把菜分配了一下，讓兩個小廝和下人們分著吃，自己帶了兩個廚師去找了李明，讓李明先安排他們住下來，再給他們配一些日常的必須品。

    等兩個廚師感謝著由下人帶下去之後，方天龍就交代李明，讓李明派人去查一下兩個廚師家裡的情況，接著問起開酒樓的地方問得如何了。

    李明昨天聽了方天龍的交代就抓緊時間去牙行裡詢問了，早上買人的時候又確認了一次，這時候就回稟道:“店鋪的事情小的問過牙行了，現在鎮上適合做酒樓的鋪子只有兩處，都是二層樓的鋪子，一處在鎮上的主街上，原先的東家要去外地了所以要轉手，不過本來的生意也很一般；還有一處是在碼頭附近，是酒樓的東家要全家搬到縣裡去，所以把鋪子重新出租。這兩處地方開價不一樣，小的想著少爺應該要先去實地看一看的，所以只是讓牙行先報了價沒有還價。”