第44章 粗獷的——排骨！

“重新再凍的話容易壞了。”




“yes！”




一眾傢伙大大小小，全都高興起來。




反正只要有吃的就行——




燒烤不燒烤就不關自己事兒了。




林琛笑容當中，重新拿了幾塊臘肉還有臘排骨出來，趁著燒開水的時候先微波爐解凍。




開水燒開，多把臘肉清洗幾次，然後重新準備一鍋冷水，把臘肉挨著丟進去，加入胡椒粉和薑片料酒。




臘肉畢竟是去年的，雖然夠味兒，但確實有點兒太夠味兒了。




如果像之前那樣放在放上面，只是幾片而已，那倒無所謂，這個得加上配菜一起燉的，還是先煮一遍。




第一可以祛除肉質本身的腥味兒，第二也是可以增加香味兒，減少接下來烹煮的時間。




趁著這時候，林琛來解決那個剛剛搬出來的一大扇排骨。




猜測有可能是誰送的。




估摸著林爺爺當時也是一臉懵逼的收到這份禮物，然後不知道應該怎麼吃，所以就暫時放著了。




結果到最後，這扇排骨還在冰箱裡。




摳腦殼想想當中，林琛從屋後面撿了一張鐵網過來，但感覺好像有點兒太軟，順手穿進去幾根粗鐵絲，大概率能夠承受得起那扇排骨的重量。




選了一個合適的位置，拿火磚給砌好一個簡易爐灶，然後直接點燃了炭火，放上洗乾淨的鐵絲網，那叫一個剛剛好。




最後將沖洗過後的排骨放上去，很快就有滋滋滋冒油的聲音傳來——




不得不說，這位主兒醃製的時候，那是真肯放料。




就算這麼洗完，表面上看不見辣椒的存在，但依舊能夠聞到辣椒味兒，一股一股往鼻子裡面鑽。




誠然——




香還是真得香。




估摸著是哪裡老鄉做的地方特產，也許他們那裡就流行這一口也說不定。




記得以前有同學帶來過罈子肉，第一次吃的時候驚為天人。




聽過了製作方法以後只能說，確實是一方水土養一方人。




也忒麻煩了。




咳咳。




這邊排骨烤的滋滋冒油時候，徒手翻個面繼續烤，林琛起身給鍋裡面的臘肉撈出來。