第 105 章 牛奶出了問題，居...

 時聞：“那多吃幾天吧，說不定多吃幾天就養好了。”

 時聞知道自家的牧草。

 他家的牧草用了特殊肥料，對牲畜頗有好處。

 時聞對傅蒙家很有好感，硬是讓他多割了幾天牧草，說要好好養養。

 傅蒙說家裡的母牛吃了時聞家的牧草之後，一天天好轉，現在的奶已經基本正常了。

 時聞去傅蒙家看奶牛。

 這段時間，奶牛可能吃得比較好，體重有所上升，一頭頭奶牛看著非常健壯，一看產奶量就很不錯。

 常青青對站在畜棚的時聞道：“多虧了你家的牧草，我家的牛奶已經基本正常了，我去擠一桶過來給你嚐嚐。”

 時聞：“不是說還有一點雜味？”

 “可能還沒有完全恢復。”常青青的眉目舒展了開來，“生了場病，總需要一段時間恢復一下嘛。”

 時聞：“那我嚐嚐。”

 常青青和傅蒙去擠了奶回來，煮了給時聞品嚐。

 時聞端著杯子，喝了一小口。

 常青青和傅蒙在旁邊看著，期待他的反饋。

 時聞的臉色很微妙，抽了紙巾將牛奶吐出來，在夫婦倆的目光中微微搖頭。

 傅蒙嘆口氣：“這奶還是不行啊？”

 時聞斟酌著語句說道：“總覺得裡面的怪味是變淡了，但是一點都沒有少，還是之前嚐到的怪味。”

 傅蒙：“怎麼會這樣？”

 時聞想了想：“我估計不完全是牧草的問題，你先別處理你家的牧草。可能是我家的牧草太好了，才掩蓋掉了你家牛身上的怪異。”

 傅蒙恨恨說道：“這該死的病真磨人。”

 時聞拍拍他的肩膀：“會好起來的。你再給我帶一瓶牛奶回去，我讓燕克行嚐嚐。”

 傅蒙家現在最多的就是牛奶。

 那麼多壞牛奶，也不能不擠，不然留在母牛的乳|房裡會讓它們發炎，擠出來之後又沒什麼用處，只能做做乾酪素。

 他給時聞裝了一大瓶：“這次真麻煩你們了。”

 時聞：“不用那麼客氣，我正好也學學，要怎麼處理這個問題。”

 傅蒙：“我送你出去。”

 時聞將牛奶帶回去給燕克行品嚐。

 燕克行嘗過之後也搖頭：“還是不太行。”

 時聞：“是吧？我也覺得不太行，雖然裡面的怪味雖然變淡了，但總體還是那種味，估計一用回普通的牧草，牛奶就會恢復之前那種令人難以下嚥的狀態。”

 燕克行：“現在基本排除了牧草的問題。”

 時聞：“對。我讓傅哥他們先別急著處理牧草，還是奶牛本身的問題，得從這裡去入手解決。”

 燕克行從文件夾裡抽出一堆打印出來的論文，翻了翻，將其中一篇論文遞給時聞：“我覺得可能是奶牛胃裡的菌群出了問題，多了雜菌，所以影響了風味。”

 時聞瞪大眼睛：“哎？我看看。”

 這是一篇研究奶牛胃部菌群對牛奶風味影響的論文。

 牛跟人類不同，它們是復胃結構。

 它們有瘤胃、網胃、皺胃和瓣胃，其中瘤胃佔所有胃部的百分之七十八到百分之八十五，裡面不分泌消化液，卻具有非常複雜的微生物區系，比如纖毛蟲和細菌等。

 如果說奶牛的胃部菌群出了問題，那確實在不影響它們身體健康的情況下，又影響牛奶的質量。

 時聞拿著論文仔細往下看。

 論文上說，奶牛瘤胃裡面的微生物在發酵飼料的過程中會產生很多種氣體，這些氣體可能會在它們噯氣的過程中，經過喉頭轉入到肺部裡面，最終又被吸入到血液中，然後到牛奶中。

 牛瘤胃裡面的氣體不對，對牛奶風味的影響挺大。

 畢竟牛平均每個小時噯氣十幾二十次，每次有一點氣體入肺，長期積累下來，量就不容忽視了。

 時聞看完論文：“我明白了，牛奶裡面沒有細菌，只有細菌的產物，所以味道才會變得那麼奇怪。”

 燕克行：“可能它們某次吃錯了東西，從此胃部的微生物系統紊亂了，後面一直不對。它們本身沒有問題，所以也查不出問題。”

 時聞看著論文嘆氣：“哎，這樣也太難了，誰能猜到是這個原因？”

 牛奶裡面的成分太複雜了，影響風味的物質又只需要很少就能表現出來，所以之前查不到原因。

 燕克行：“幸好現在猜到了，先請斯克維爾幫忙調理瘤牛胃部的菌群吧。”

 時聞：“我馬上讓他們試試。”

 時聞帶著論文去找傅蒙夫婦，又請斯克維爾過明瞭情況。

 斯克維爾恍然大悟：“我說怎麼查都查不出問題，原來是這個原因。這個好辦，外面有大公司專門做了菌群藥物，滅了瘤胃現在的菌群，再補充進去，基本就可以了。”

 時聞：“我也是這麼想的，先用兩頭奶牛做個實驗，看看行不行？不行我們再來找原因。”

 斯克維爾：“我覺得應該就是這個原因了，要不然不會這麼難搞。”

 斯克維爾看向傅蒙和常青青：“你們覺得怎麼樣？”

 常青青振奮道：“可以試試，我也覺得很大可能是這個原因。”

 傅蒙：“這個成本不高吧？”

 斯克維爾笑：“吃個二三十塊錢的藥就可以了，別擔心，這次不會讓你的錢包出血。”

 傅蒙聽說這個價格，鬆了一大口氣。

 被奶牛的病折騰了那麼久，現在他家的存款已經快見底了，要是再折騰，他們就要堅持不下去了。

 既然已經找到了原因，斯克維爾也不含糊，當場就騎摩托車去買了藥回來，給牛吃了。

 對症下藥之後，牛吃完藥的效果非常好。

 傅蒙他們等了一天，第二天再去擠奶，牛奶果然就已經正常了。

 傅蒙都沒想到找了那麼多原因，最終還是瘤胃菌群的問題，等牛治好後，簡直都要流淚了：“這也太難了，要不是你們見多識廣，誰能猜到牛奶出了問題居然要調養牛胃？”

 時聞拍拍他的肩膀：“現在有了經驗，下次就不會弄錯了。”

 傅蒙：“主要還是謝謝你和燕教授，你們太厲害了。”

 作者有話要說

 晚上見嗷

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