第39章 沙鯛漢堡

“我這次又搞到了好東西！”

馬陸一回出租屋，就迫不及待的從採集袋裡掏出一塊兒千齒沙鯛肉，遞到老王的面前。

6號見狀也從陽臺上興沖沖的震過來湊熱鬧，不過見到馬陸手裡拿的是生肉後，又沒了興致。

老王接過那塊兒肉仔細端詳了下，還用手指按了按，壓下去的凹痕在手指離開的剎那便恢復如初。

“品質不錯，新鮮十足，你想好要做什麼了嗎？”

“嗯，就做沙鯛漢堡吧，之前一直在賣小吃，偶爾也試試主食，不過這樣的話最好提前訂餐。”

主食和小吃不同，分量更足，因此售賣的窗口期也更短，過了飯點以後客流量下滑會很明顯。

每天決勝的時間可能也就一兩個小時，如果這一兩個小時內賣不出足夠的份數，那麼接下來就很危險了，大概率會賣不完。

好消息是馬陸已經建立了微信群，而且不止一個微信群，現在1群和2群的人數加起來已經超過八百。

只要提前開放預定，應該就能鎖定不少訂單。

但只是這樣還不夠，短時間內要接待大量的客流，出餐速度也必須加快。

馬陸一開始的想法是預製一批漢堡，放在保溫箱裡，到時候就能直接拿出來售賣。

但是這個方案被老王否決了。

原因很簡單，做好後哪怕再加熱，也沒有現做的好吃。

而且因為成本的提升，這一次馬陸還打算把價格從28上漲到35。

7塊的漲幅聽起來不多，可一旦站上三十的山崗，必然會勸退一部分的潛在客戶。

尤其對於大部分兜裡本就沒幾個錢的窮鬼大學生來說，一頓飯吃到30以上，是件在心理層面上不太容易接受的事情。

而馬陸的底牌就是【沙鯛漢堡】那高達★★☆的美味指數。

這樣一來在味道上就不能讓步了。

“你現場製作一個漢堡大概要多長時間？”馬陸問老王。

“大概4分鐘左右吧。”

“這也太久了。”

“如果你能找到更大的烤盤，再增加一個同等功率的熱源，我一次就能同時處理16塊兒肉排，這樣每個漢堡的製作時間就能被平均到49秒。