第五章：驚為天人！

　　“肯定是為了增加炒飯的鮮味。”

　　老唐說著自己的猜測：“你看到了沒？他加高湯的動作很有講究。”

　　“是嗎？”

　　攝像小哥拍著李逸的動作，逐漸看出了門道。

　　“我看到了！”

　　他激動道：“老闆加高湯的時候，都是顛鍋把炒飯顛起來的時候，然後把高湯甩進鍋底的！”

　　“誒！你這個甩字用對了。”

　　老唐肯定了他的觀察：“人家這是讓高湯接觸鍋底的一瞬間，就被鍋底的高溫蒸發，變成霧氣，剛好包裹住落下來的飯粒。

　　這樣一來，高湯裡的鮮味就全都附著在了飯粒上，這樣就算是隻用白飯炒，都會鮮到掉眉毛。”

　　女助理忍不住吞嚥了口口水，補充：“那是不是就相當於加味精了？”

　　“對咯！”

　　老唐笑著點了點頭：“以前的廚師沒有味精，都是靠高湯來提鮮的，高湯就是純天然的味精，而且比味精更鮮。”

　　“真好。”

　　女助理好奇詢問：“高湯是怎麼做的？我媽就不吃味精，回頭我也給她煮點高湯。”

　　“高湯可比味精貴多了，用的都是雞鴨魚肉，山珍海味，才能有那種鮮美的味道。”

　　老唐嗅了嗅空氣中瀰漫的鮮香氣息，琢磨著判斷：“他用的這高湯裡應該有魚，也有整雞，整鴨，還有火腿，其他的就聞不出來了。”

　　他們說話間，李逸已經往鍋里加了兩次湯了，中間還加了次蔥花。

　　高湯中的鮮美氣息不斷的瀰漫在空氣裡，逐漸將整個巷子的路人都吸引了過來。

　　在看到李逸小吃攤上的招牌後，新來的路人都不由得被嚇了一跳。

　　但在聞到空氣中的香味後，他們卻又有些動搖了。

　　如果是這麼香的炒飯，賣貴點也是應該的吧？

　　只有直播間裡的小黑子們還在吐槽個不停。

　　“太假了，太假了，一看就是劇本，肯定是直播公司搞的人設。”

　　“這是請了多少群眾演員？老唐也請來了，這個主播很有錢啊！”

　　“我就不信一碗炒飯能好吃到天上去，再牛叉它也就是碗炒飯，憑什麼賣一萬？”

　　“我不管，我吃不到就是假的。”

　　但吐槽越多，直播間裡的觀眾人數就越多。

　　不知不覺間，直播間裡的觀眾數量已經突破4000+了。

　　灶臺前，李逸依然在勻速而又穩定的顛著鍋。

　　此時，連鍋帶飯再帶料，已經足有五斤的重量了。

　　但他卻彷彿感覺不到重量一樣，像是機器人般穩定。

　　在他的顛動下，鍋裡的飯好像變成了一團不停旋轉著的米浪，在鍋中不停的跳躍，翻滾，沒有一粒掉出鍋外。

　　攝像小哥對他顛勺的功夫看得最清楚。

　　在鏡頭下，李逸顛勺的動作彷彿是一種高超的藝術，渾然天成。

　　在這種技藝面前，就算不吃飯，只是看他顛勺，都是一種享受。