李逸蔡毅 作品
第七十七章：菜單
這四道涼菜是展示豆腐的四種形態，算是正式進入豆腐宴了。”
“你稍等一下，我記一下。”
黃小明把李逸說的這幾道菜都寫在了紙上，隨即好奇問：“豆腐渣也能做菜的嗎？”
“當然。”
李逸笑道：“豆渣很有營養的，而且比較健康，老人也可以吃，它可以和麵，可以煮粥，可以炒菜，可以炸丸子，可以做成黴豆渣，都很好吃。”
黃小明笑著問他：“是不是在你眼裡，就沒有不好吃的東西？”
“好不好吃，全看技術。”
李逸喝了口豆漿：“在我這，只要能吃，我就能做得好吃。”
“真好。”
黃小明開玩笑：“以後要是有野外求生類的節目找我，我就找你一起去，絕對餓不著。”
“可別。“
李逸笑道：“我可受不了那罪。”
說笑間，黃小明把涼菜都記完了，跟著問：“那熱菜呢？”
“熱菜…”
李逸略一思索，說道：“泰山豆腐宴分為皇宴，帝宴和皇帝宴三種規格，分別是六道熱菜，九道熱菜和十二道熱菜，既然是在宮裡做，那就九道熱菜吧！
我說你寫，這九道菜是太極福壽羹、吉祥納福、福與天齊，玉皇賜福，麒麟獻福，福如東海，洞天福地，九轉福腸，泰山三福湯。”
“哇！這麼多福？”
黃小明邊寫邊驚歎。
“豆腐豆福，取的就是福的諧音，不然皇帝封禪的時候，為什麼要吃豆腐宴？”
李逸解釋了下，隨即繼續說道：“飯後的點心，先上兩道吧！杏仁豆腐和神仙豆腐，別弄多，不然忙不過來。”
“神仙豆腐是什麼？聽著好像仙氣飄飄的感覺。”
黃小明很好奇。
“到時候做出來你就知道了。”
李逸先賣了個關子，跟著就擦了擦手，起身：“好了，菜單就先這樣，我得去忙了，一堆活兒等著幹。”
“好，我馬上來幫你。”
黃小明匆匆寫著菜單，又追問了句：“那菜價該怎麼定啊？”
李逸隨口道：“我們出去採購，每一筆都記賬了，藝菲那裡有記錄，你算一下成本，該定多少錢你來決定好了。”
“哦，好。”
黃小明應了聲，就繼續低頭寫了起來。
一旁的攝像師把鏡頭懟到了他面前的紙上，拍著上面的菜單。
“你稍等一下，我記一下。”
黃小明把李逸說的這幾道菜都寫在了紙上，隨即好奇問：“豆腐渣也能做菜的嗎？”
“當然。”
李逸笑道：“豆渣很有營養的，而且比較健康，老人也可以吃，它可以和麵，可以煮粥，可以炒菜，可以炸丸子，可以做成黴豆渣，都很好吃。”
黃小明笑著問他：“是不是在你眼裡，就沒有不好吃的東西？”
“好不好吃，全看技術。”
李逸喝了口豆漿：“在我這，只要能吃，我就能做得好吃。”
“真好。”
黃小明開玩笑：“以後要是有野外求生類的節目找我，我就找你一起去，絕對餓不著。”
“可別。“
李逸笑道：“我可受不了那罪。”
說笑間，黃小明把涼菜都記完了，跟著問：“那熱菜呢？”
“熱菜…”
李逸略一思索，說道：“泰山豆腐宴分為皇宴，帝宴和皇帝宴三種規格，分別是六道熱菜，九道熱菜和十二道熱菜，既然是在宮裡做，那就九道熱菜吧！
我說你寫，這九道菜是太極福壽羹、吉祥納福、福與天齊，玉皇賜福，麒麟獻福，福如東海，洞天福地，九轉福腸，泰山三福湯。”
“哇！這麼多福？”
黃小明邊寫邊驚歎。
“豆腐豆福，取的就是福的諧音，不然皇帝封禪的時候，為什麼要吃豆腐宴？”
李逸解釋了下，隨即繼續說道：“飯後的點心，先上兩道吧！杏仁豆腐和神仙豆腐，別弄多，不然忙不過來。”
“神仙豆腐是什麼？聽著好像仙氣飄飄的感覺。”
黃小明很好奇。
“到時候做出來你就知道了。”
李逸先賣了個關子，跟著就擦了擦手，起身：“好了，菜單就先這樣，我得去忙了，一堆活兒等著幹。”
“好，我馬上來幫你。”
黃小明匆匆寫著菜單，又追問了句：“那菜價該怎麼定啊？”
李逸隨口道：“我們出去採購，每一筆都記賬了，藝菲那裡有記錄，你算一下成本，該定多少錢你來決定好了。”
“哦，好。”
黃小明應了聲，就繼續低頭寫了起來。
一旁的攝像師把鏡頭懟到了他面前的紙上，拍著上面的菜單。