第七十七章：菜單

　　吳壘同學終於認識到了自己在智商上的劣勢，並且欣然接受，開始繼續賣力的磨起了豆漿。

　　而劉藝菲和趙金麥則對鮮美爽口的小蔥拌豆腐情有獨鍾，很快一掃而空，連一塊豆腐都沒剩下。

　　而黃小明則拉著李逸，商量著正式營業時要確定的菜單。

　　“咱們是要真的開門營業的，所以菜品方面，你來定一下吧！”

　　黃小明拿出了紙筆，衝李逸問：“你的牛肉麵能做嗎？”

　　他對那天吃過的牛肉麵依舊念念不忘。

　　“牛肉麵就算了。”

　　李逸搖頭否決：“第一期的內容，我打算以豆腐仿葷為主題，所以菜品都不能帶葷腥。

　　而且牛肉麵做起來太麻煩，還是放在第二期以後再做吧！”

　　“哦，那就算了。”

　　黃小明有些失望，從紙上劃掉了牛肉麵的名字。

　　“主食就定今天做的醬油炒飯吧！材料都準備好了，直接炒就好。”

　　李逸先敲定了主食。

　　“好，醬油炒飯也好吃。”

　　黃小明點點頭，在紙上寫上了醬油炒飯的名字。

　　“至於菜嘛…”

　　李逸略一思索，就說道：“就按照豆腐宴的席面來定吧！四鮮果四乾果就每天現買就好，什麼新鮮就買什麼，涼菜的話…”

　　他話還沒說完，黃小明就打斷他問：“四鮮果四乾果是什麼意思？”

　　“就是果盤。”

　　李逸解釋：“就是宴席上菜前擺在桌子上的零食，比如橘，桃，杏，李那些，乾果就是瓜子，花生，板栗，紅棗那些。”

　　“哦哦！”

　　黃小明意識到自己問了個蠢問題，趕忙解釋：“我以為是果脯什麼的，需要現做。”

　　“不用，那太廢功夫了，沒那時間。”

　　李逸繼續說起了菜品：“涼菜就是四美碟，四配碟，散客可以分開點，不過菜單上你先寫上。”

　　黃小明有些遲疑，但還是問：“這個四美碟，四配碟，又是什麼？”

　　“這個要跟你說一下的。”

　　李逸解釋：“四美碟是豆腐宴涼菜的前四道，是鹽水豆腐，五香花生，蒜泥生菜，還有糖炒栗子。

　　這四道菜取的是諧音，福、生、財、立，寓意福氣生，財氣到。

　　四配碟是涼菜的後四道，分別是醬拌豆腐乾，涼拌豆腐皮，糖拌乳豆腐，還有蔥拌豆腐渣。