李逸蔡毅 作品
第一百章：九轉福腸
直播間裡，觀眾也都被逗樂了，紛紛發著彈幕調侃。
“哈哈哈！這演的也太假了！”
“今晚的最佳男主角就是，阿發的岳父！”
“演技浮誇！略顯做作！”
“哈哈！光明正大薅節目組羊毛！”
“導演快看看吶！後廚偷吃東西啦！”
“這就叫廚子不偷，五穀不收。”
“逸哥人真好，故意放水，投餵這兩小隻。”
“看得我也想吃了。”
灶臺旁，吳壘被剛出鍋的豆腐墩燙得齜牙咧嘴，但卻捨不得吐出來。
趙金麥則按照李逸說的，咬開了一小角，小心的吸著裡面的湯汁。
“嗚！好燙……好香…”
吳壘口中噴著熱氣，用舌頭推著豆腐塊在口中左右翻滾著降溫。
“真鮮啊！”
趙金麥吮吸完了湯汁，就將已經冷卻的豆腐墩兒吃進了口中，嚼得滿口生津。
“誒？你們都吃起來了？”
劉藝菲從前廳進來，就看到了他們圍在灶臺旁，吃得熱火朝天的樣子。
“我們是在清理殘次品。”
吳壘含糊著衝劉藝菲解釋，一邊擠眉弄眼——被燙的。
“藝菲姐，你嚐嚐。”
趙金麥端著小碗，盛了塊豆腐，送到了劉藝菲面前。
“這哪裡殘次了…”
劉藝菲疑惑的說著，跟著就看到趙金麥衝她擠了擠眼睛，頓時明白了緣由。
“哈哈，真有你們的。”
劉藝菲笑著接過碗筷，來到了李逸身旁，問：“逸哥，還有沒有殘次品了？我拿去給劉雲姐她們嚐嚐。”
李逸一本正經的點了點頭：“這個可以有。”
說著，他就將炸好的幾塊豆腐墩撈了出來，放在了盤子裡。
“哈哈！謝啦！”
劉藝菲笑著端起了盤子，就去前廳投食了。
飛快的撈起剩下的十二塊，放在一旁控油，李逸迅速起鍋，加糖、複合米醋，熬化後勾芡，很快就做好了一鍋糖醋汁。
把控好油的豆腐墩兒倒進鍋裡，飛快的滾了幾圈，掛滿了糖醋汁後，李逸就關了火，用筷子一個個夾出，放在了盤子裡，擺成了豆腐山的造型。
“上菜。”
他按了下傳菜鈴，就回身到了灶臺前，準備給果果做另一道熱菜，也就是九轉福腸。
這道菜脫胎自魯菜中的十大經典名菜之一，九轉大腸。
除了食材是用豆腐替換了原本的豬大腸之外，做法和調味基本上沒有差別。
將早已準備好的豆腐乾卷拿了出來，李逸先用水沖洗了一下。
跟著，他又拿出了一盆沉澱的面水，從中撈起了一團生面筋。
將生面筋放在案板上，用擀麵杖用力擀成薄片後，李逸就將豆腐乾卷放在了麵筋上，用麵筋裹起了豆腐乾卷。
“哈哈哈！這演的也太假了！”
“今晚的最佳男主角就是，阿發的岳父！”
“演技浮誇！略顯做作！”
“哈哈！光明正大薅節目組羊毛！”
“導演快看看吶！後廚偷吃東西啦！”
“這就叫廚子不偷，五穀不收。”
“逸哥人真好，故意放水，投餵這兩小隻。”
“看得我也想吃了。”
灶臺旁，吳壘被剛出鍋的豆腐墩燙得齜牙咧嘴，但卻捨不得吐出來。
趙金麥則按照李逸說的，咬開了一小角，小心的吸著裡面的湯汁。
“嗚！好燙……好香…”
吳壘口中噴著熱氣，用舌頭推著豆腐塊在口中左右翻滾著降溫。
“真鮮啊！”
趙金麥吮吸完了湯汁，就將已經冷卻的豆腐墩兒吃進了口中，嚼得滿口生津。
“誒？你們都吃起來了？”
劉藝菲從前廳進來，就看到了他們圍在灶臺旁，吃得熱火朝天的樣子。
“我們是在清理殘次品。”
吳壘含糊著衝劉藝菲解釋，一邊擠眉弄眼——被燙的。
“藝菲姐，你嚐嚐。”
趙金麥端著小碗，盛了塊豆腐，送到了劉藝菲面前。
“這哪裡殘次了…”
劉藝菲疑惑的說著，跟著就看到趙金麥衝她擠了擠眼睛，頓時明白了緣由。
“哈哈，真有你們的。”
劉藝菲笑著接過碗筷，來到了李逸身旁，問：“逸哥，還有沒有殘次品了？我拿去給劉雲姐她們嚐嚐。”
李逸一本正經的點了點頭：“這個可以有。”
說著，他就將炸好的幾塊豆腐墩撈了出來，放在了盤子裡。
“哈哈！謝啦！”
劉藝菲笑著端起了盤子，就去前廳投食了。
飛快的撈起剩下的十二塊，放在一旁控油，李逸迅速起鍋，加糖、複合米醋，熬化後勾芡，很快就做好了一鍋糖醋汁。
把控好油的豆腐墩兒倒進鍋裡，飛快的滾了幾圈，掛滿了糖醋汁後，李逸就關了火，用筷子一個個夾出，放在了盤子裡，擺成了豆腐山的造型。
“上菜。”
他按了下傳菜鈴，就回身到了灶臺前，準備給果果做另一道熱菜，也就是九轉福腸。
這道菜脫胎自魯菜中的十大經典名菜之一，九轉大腸。
除了食材是用豆腐替換了原本的豬大腸之外，做法和調味基本上沒有差別。
將早已準備好的豆腐乾卷拿了出來，李逸先用水沖洗了一下。
跟著，他又拿出了一盆沉澱的面水，從中撈起了一團生面筋。
將生面筋放在案板上，用擀麵杖用力擀成薄片後，李逸就將豆腐乾卷放在了麵筋上，用麵筋裹起了豆腐乾卷。