李逸蔡毅 作品
第一百零七章：寶刀配英雄
這次李逸沒有拒絕，直接將刀放在了案板上。
隋便先是來到水池前仔仔細細的洗了遍手，才來到了案板前，拿起了那柄柳葉薄刀。
剛一入手，他就忍不住咦了聲：“好重！”
這刀的刀刃很薄，但入手卻頗有分量。
“嗯，這把刀重三兩三，吞口是純金的。”李逸隨口解釋。
隋便聞言，頓時瞪大了眼睛。
“啊？”
吳壘則震驚的看著刀柄處的金色吞口，驚訝問：“我以為是假的，鍍金的，居然是真金？”
“逸哥你好有錢啊！”
趙金麥也在驚歎。
隋便掂了掂手中的刀，又看了眼李逸放在一旁的刀箱，問：“你這一整套中式廚刀，吞口都是純金的？”
“嗯。”
李逸點了點頭。
“牛啊！”
隋便讚歎：“你這套刀就值不少錢的吧？光是這吞口的金子，估計就得有幾百克。”
李逸笑了笑：“應該不低於一斤，這刀，全世界就這一套。”
聽到他的話，直播間的觀眾已經沸騰了。
“好傢伙！原來中餐廳裡隱藏的富豪是你小子啊！”
“組團偷刀！去的報名！”
“小福貴的金廚具居然落到你手裡了？”
“好麼，這丟都沒法丟，一有人出手，就知道是你的刀了。”
“這是中式廚刀？”
一旁的鄭鈞注意到了隋便話中的名詞。
“對啊！”
隋便點頭。
“逸哥，你這不是西式廚刀？”
吳壘聽到了這話，有些驚訝：“我一直以為這是西式廚刀，這些刀，有長有短，大小都不一樣，不是西式廚刀才是這樣的嗎？”
“我也以為是西式。”
趙金麥也好奇問：“中式菜刀不是長方形的那種嗎？什麼都能做，一刀多用。”
“誰告訴你們中式廚刀只有一種了？”
李逸笑道：“平時咱們家裡做菜，的確只用一把刀就夠了。
那種刀叫片刀，是中餐烹飪時候用的主刀。
片刀的面積大，重量合適，可以很輕鬆的把瓜果蔬菜切成薄片，細絲，但不能剁骨頭。”
“誒？我家的菜刀就能剁骨頭呀？”
趙金麥用手比劃了下：“我媽都是用刀的後半截剁的。”
“那叫文武刀。”
李逸解釋：“文武刀的刀刃前半截比較薄，比較鋒利，適合切菜切肉。
後半截的刀刃比較厚，適合剁骨頭。
這刀能文能武，所以叫文武刀。
普通家裡有一把片刀，一把文武刀，基本上就夠用了。
但專業廚師用的刀，要更多一些。
隋便先是來到水池前仔仔細細的洗了遍手，才來到了案板前，拿起了那柄柳葉薄刀。
剛一入手，他就忍不住咦了聲：“好重！”
這刀的刀刃很薄，但入手卻頗有分量。
“嗯，這把刀重三兩三，吞口是純金的。”李逸隨口解釋。
隋便聞言，頓時瞪大了眼睛。
“啊？”
吳壘則震驚的看著刀柄處的金色吞口，驚訝問：“我以為是假的，鍍金的，居然是真金？”
“逸哥你好有錢啊！”
趙金麥也在驚歎。
隋便掂了掂手中的刀，又看了眼李逸放在一旁的刀箱，問：“你這一整套中式廚刀，吞口都是純金的？”
“嗯。”
李逸點了點頭。
“牛啊！”
隋便讚歎：“你這套刀就值不少錢的吧？光是這吞口的金子，估計就得有幾百克。”
李逸笑了笑：“應該不低於一斤，這刀，全世界就這一套。”
聽到他的話，直播間的觀眾已經沸騰了。
“好傢伙！原來中餐廳裡隱藏的富豪是你小子啊！”
“組團偷刀！去的報名！”
“小福貴的金廚具居然落到你手裡了？”
“好麼，這丟都沒法丟，一有人出手，就知道是你的刀了。”
“這是中式廚刀？”
一旁的鄭鈞注意到了隋便話中的名詞。
“對啊！”
隋便點頭。
“逸哥，你這不是西式廚刀？”
吳壘聽到了這話，有些驚訝：“我一直以為這是西式廚刀，這些刀，有長有短，大小都不一樣，不是西式廚刀才是這樣的嗎？”
“我也以為是西式。”
趙金麥也好奇問：“中式菜刀不是長方形的那種嗎？什麼都能做，一刀多用。”
“誰告訴你們中式廚刀只有一種了？”
李逸笑道：“平時咱們家裡做菜，的確只用一把刀就夠了。
那種刀叫片刀，是中餐烹飪時候用的主刀。
片刀的面積大，重量合適，可以很輕鬆的把瓜果蔬菜切成薄片，細絲，但不能剁骨頭。”
“誒？我家的菜刀就能剁骨頭呀？”
趙金麥用手比劃了下：“我媽都是用刀的後半截剁的。”
“那叫文武刀。”
李逸解釋：“文武刀的刀刃前半截比較薄，比較鋒利，適合切菜切肉。
後半截的刀刃比較厚，適合剁骨頭。
這刀能文能武，所以叫文武刀。
普通家裡有一把片刀，一把文武刀，基本上就夠用了。
但專業廚師用的刀，要更多一些。