第一百一十三章：意念做菜

　　“梔子花還能染色？”

　　趙金麥有些驚訝：“我只知道何老師的那首歌…”

　　她話還沒說完，吳壘就在旁邊扯著嗓子唱了起來：“梔子花開呀開！梔子花開呀開！”

　　眾人：“……”

　　吳壘見狀，縮了縮脖子：“我錯了。”

　　無語的看了他一眼，李逸才笑著解釋：“梔子花是天然的染色劑，很多地方都會用梔子花來給食物染色，做出各種好看的食物來。

　　比如雲省當地有彩色的手抓飯，就會用梔子花煮出來的水來煮飯，煮出的米飯是金黃色的，很好看。

　　它還可以用來染豆腐，有道黃金豆腐，就需要用它來染色。

　　有些地方的滷菜裡也會用梔子花來上色，滷出的雞翅，雞爪顏色會又黃又亮，看上去很有食慾。

　　包括粵省一些地方做白切雞，也會用梔子花來增加一些顏色。”

　　聽到李逸的解釋，直播間觀眾也在彈幕裡討論了起來。

　　“學到了，回頭我也買點回家燜米飯試試看。”

　　“雲省人說明一下，那種七彩手抓飯都是騙外地遊客的，我們本地人根本不吃。”

　　“這個李逸怎麼把我的秘方說出來了？我學做白切雞的時候，師傅教我的秘方，就是往湯里加兩顆黃梔子花。”

　　“好呀！怪不得我在家裡做白切雞，做出來就是沒有外面飯館裡那麼黃，我還以為買的三黃雞是假的，原來是因為黃梔子花！”

　　“誒？我小時候家裡附近會種一種花，可以用它的花瓣染指甲，那就是梔子花吧？”

　　“樓上也是豫省的嗎？我也染過！用它的葉子包起來，我姐姐給我染的。”

　　“我是徽省的！我也染過！我們那叫指甲花，小時候十個指頭都被我染成橘黃色了，還覺得可美！哈哈！”ζΘν荳看書

　　趙金麥看到了觀眾的彈幕，弱弱的說了句：“其實我小時候也染過，是我鄰居家姐姐送我的，她也說是叫指甲花，但不是這種乾的梔子花。”

　　“沒錯。”

　　李逸笑道：“你們用的應該是鳳仙花，不是梔子花。

　　鳳仙花是用採摘下來的新鮮花瓣染色的，梔子花是用梔子花果煮出來的水染色的，不一樣。”

　　“對對，就是用花瓣染的。”

　　趙金麥連連點頭。

　　說話間，鍋裡的魔芋粉已經重新變得粘稠了起來，隋便用勺子攪得都有些費勁了。

　　見狀，李逸就去了儲物間，找了一個不鏽鋼桶來，往裡面抹了一層豆油，然後就幫隋便把魔芋粉漿倒了進去。