第一百七十八章：逸哥解羊

　　熱巴要到節目錄制那天才能來節目，不過李逸幾人都已經知道她是飛行嘉賓了，提前在節目裡提兩句，也算是幫她增加曝光度。

　　吃著零食，喝著酸奶，李逸一行人很快就回到了餐廳。

　　把羊肉卸下了車，放進了冷藏櫃裡，李逸留了一隻羊出來，放在了案臺上化凍。

　　這隻羊他準備先拆了，今晚試試味道。

　　拆羊這事兒其他人都幫不上忙，只能李逸自己來。

　　等到略有些發硬的羊開始滲出粉紅的血水，李逸就拿出了英吉沙小刀，開始動手拆羊。

　　四足類的牲畜，無論是牛羊豬馬驢，分割的方式都差不多。

　　按照身體部位，這種牲畜都可以分為頭，脖子，前腿，脊骨，排骨，腩肉，後腿，蹄，尾巴，雜碎，皮等部位。

　　無論是殺豬還是殺羊，分割的步驟幾乎沒什麼區別。

　　李逸先是把泡沫箱裡的羊整隻拎了出來，放在了案板上。

　　泡沫箱的下方放著羊頭和羊蹄，以及一副心、肝和腰子。

　　羊肺，腸子等雜碎沒往裡放，因為處理起來太麻煩了，而且還有臭味，不適合空運。

　　李逸拿出羊頭和羊蹄看了眼。

　　這種宰殺好的羊，羊頭和羊蹄都是提前去掉的。

　　宰羊的師傅很熱心，還用火把羊頭和羊蹄上的毛都燎了，但顯然沒來得及洗刷，只是用刀子隨便颳了下。

　　羊頭和羊蹄處理起來很麻煩，李逸就先把它們放到了一旁。

　　隨後，李逸就在羊的左前腿根部下刀，沿著骨頭縫兒繞了一圈，鋒利的刀刃就切斷了羊腿關節處的筋膜，羊腿也被卸了下來。

　　看到這一幕，一旁的吳壘忍不住啪啪的鼓起了掌：“太帥了！”

　　李逸回頭看了他一眼，笑道：“別一驚一乍的。”

　　吳壘卻很激動，看著李逸下刀的動作讚歎：“好帥啊！逸哥！你這手法，真的是遊刃有餘誒！”

　　黃小明也贊同的點了點頭：“感覺裡面像是沒有骨頭一樣，你一切就切掉了。”

　　看著李逸的刀法，直播間觀眾也在驚歎。

　　“原來語文課上老師說的是真的！”

　　“古有庖丁解牛！今有逸哥解羊！”

　　“卸羊腿都這麼輕鬆，卸人腿呢？細思極恐！【壞笑】”