第一百七十八章：逸哥解羊

　　“好刀啊！這把刀好像沒見逸哥用過哎！感覺好漂亮！”

　　“我要是有這刀法，就貼個鬍子去小區門口冒充西域人賣羊肉串去！”

　　見吳壘和黃小明一臉驚歎，李逸笑道：“這個很簡單的，你們多宰幾隻羊，也能做到。”

　　吳壘和黃小明聞言，連連搖頭：“伱太看得起我們了。”

　　別說宰羊了，讓他們宰只雞他們都未必敢下刀。

　　李逸下刀絲滑，如法炮製，很快就把其餘的腿也卸了下來。

　　跟著，他就用小刀在羊腿根部劃了起來，只見輕輕幾下，就將腿上的肉都拆了下來。

　　“這些都是精瘦的腱子肉，最適合做烤羊肉串了。”

　　李逸將肉放到了一旁，衝吳壘示意：“你來把這些肉切成小塊，待會兒上烤架烤。”

　　隨後，他又指了下調料箱，衝黃小明吩咐：“你把帶回來的孜然和辣皮子取了出來，用石臼研磨成粉，待會兒做烤肉用。”

　　“好。”

　　黃小明來到調料箱前，從中找出了調料，就開始動手研磨了起來。

　　他先是倒出了半石臼的孜然籽，然後就砸了起來。

　　幾下之後，濃郁的孜然香氣就飄了出來。

　　“誒？這麼濃？”

　　黃小明嗅到了孜然的香氣，頓時吃了一驚。

　　這香氣的濃度比他吃過的孜然濃得多，他彷彿一頭扎進了大草原裡。

　　“西域省的孜然品質是國內最好的，這又是用孜然籽磨的新鮮孜然，味道肯定濃了。”

　　李逸隨口解釋，手下不停，已經開始分割羊排了。

　　黃小明聞言，嗅著孜然的香氣，忍不住吞嚥了口口水。

　　他中午本來就沒吃多少，現在聞到孜然的香氣，頓時就餓了。

　　這孜然也太香了吧？

　　劉藝菲看到李逸把羊排卸了下來，就端了一個盆過來，說道：“我去洗吧。”

　　“不用。”

　　李逸搖了搖頭：“這肉都是乾淨的，不用洗，而且待會兒都要煮，高溫下什麼微生物都沒了，不用擔心。”

　　“不洗直接下鍋嗎？”

　　劉藝菲有些遲疑。

　　李逸見狀，耐心解釋：“羊肉只要足夠新鮮，保證沒有沾泥土，髒東西，最好是別洗，不然味道會大打折扣的。

　　你家那邊應該也吃鱔魚的吧？新鮮鱔魚就是不能洗的，要直接下鍋炒，不然炒出來根本不好吃。”