李逸蔡毅 作品
第二百三十六章:奶油河豚肝
李逸拿著湯匙,將湯盆裡的河豚肝切成了三份。
“吃河豚,我喜歡先吃肝。”
他舀起了一塊,放入了小碗中,又用湯匙往上面澆了點湯,才笑道:“河豚肝是河豚身上最鮮嫩,滋味最足的部位,你們聞到的那股特殊的河豚香氣,河豚肝散發出來的魚肝油氣味。
這個河豚肝先炸再燉,已經很綿軟了,完全不用嚼,只需要用舌頭抿,就能讓它融化,這時候再品嚐它的滋味,是最濃烈的。”
見他用湯匙將河豚肝扒入口中,劉藝菲和趙金麥也學著他舀起了盆中的河豚肝,淋上湯汁,扒入了口中。
按照李逸說的,她們用舌頭輕輕一抿,肥嫩的河豚肝就在舌頭和上顎的擠壓下融化了。
它並不像牛羊肝那般粗糲,也沒有雞鴨肝的腥氣。
它更像是嫩豆腐一樣鮮嫩軟滑,又飽含汁水,綿軟細膩,彷彿是一塊質地稍硬的奶油。
“嗯~!”
劉藝菲品嚐著化在了舌頭上的河豚肝,忍不住連連點頭。
她看向身旁的趙金麥,卻發現趙金麥已經徹底沉浸在河豚肝的口感和滋味裡,無法自拔了。
“好香啊!”
半晌,趙金麥才睜開眼睛,連聲讚歎:“我感覺好像吃了一塊魚肝味兒的東北大板,口感太細膩了!而且這個味道,簡直絕了!”
李逸看著她和劉藝菲讚歎連連,只是微笑不語。
他在夢境空間裡,也藉著雙林的舌頭,吃過不少河豚。
記憶碎片中顯示,雙林一向認為,最好吃的河豚肝,是要稍微保留一些毒素和血的。
他自己每隔一段時間,都要燒一條河豚來吃,而且要親自處理,來保留一定量的河豚毒素,品嚐河豚特有的風味。
在微量河豚毒素的影響下,他會陷入舌頭微微發麻,渾身無力,直冒冷汗的微中毒狀態,但並不致命。
這種刺激感,是比河豚本身的鮮美,更讓他著迷的事。
其實李逸知道他為什麼對微量河豚毒這麼著迷,那是因為河豚毒素作為一種神經毒素,雖然致命,但也是有成癮性的。
海豚對這點很清楚,因為它們在海里閒著沒事兒,就會經常找河豚玩。
“吃河豚,我喜歡先吃肝。”
他舀起了一塊,放入了小碗中,又用湯匙往上面澆了點湯,才笑道:“河豚肝是河豚身上最鮮嫩,滋味最足的部位,你們聞到的那股特殊的河豚香氣,河豚肝散發出來的魚肝油氣味。
這個河豚肝先炸再燉,已經很綿軟了,完全不用嚼,只需要用舌頭抿,就能讓它融化,這時候再品嚐它的滋味,是最濃烈的。”
見他用湯匙將河豚肝扒入口中,劉藝菲和趙金麥也學著他舀起了盆中的河豚肝,淋上湯汁,扒入了口中。
按照李逸說的,她們用舌頭輕輕一抿,肥嫩的河豚肝就在舌頭和上顎的擠壓下融化了。
它並不像牛羊肝那般粗糲,也沒有雞鴨肝的腥氣。
它更像是嫩豆腐一樣鮮嫩軟滑,又飽含汁水,綿軟細膩,彷彿是一塊質地稍硬的奶油。
“嗯~!”
劉藝菲品嚐著化在了舌頭上的河豚肝,忍不住連連點頭。
她看向身旁的趙金麥,卻發現趙金麥已經徹底沉浸在河豚肝的口感和滋味裡,無法自拔了。
“好香啊!”
半晌,趙金麥才睜開眼睛,連聲讚歎:“我感覺好像吃了一塊魚肝味兒的東北大板,口感太細膩了!而且這個味道,簡直絕了!”
李逸看著她和劉藝菲讚歎連連,只是微笑不語。
他在夢境空間裡,也藉著雙林的舌頭,吃過不少河豚。
記憶碎片中顯示,雙林一向認為,最好吃的河豚肝,是要稍微保留一些毒素和血的。
他自己每隔一段時間,都要燒一條河豚來吃,而且要親自處理,來保留一定量的河豚毒素,品嚐河豚特有的風味。
在微量河豚毒素的影響下,他會陷入舌頭微微發麻,渾身無力,直冒冷汗的微中毒狀態,但並不致命。
這種刺激感,是比河豚本身的鮮美,更讓他著迷的事。
其實李逸知道他為什麼對微量河豚毒這麼著迷,那是因為河豚毒素作為一種神經毒素,雖然致命,但也是有成癮性的。
海豚對這點很清楚,因為它們在海里閒著沒事兒,就會經常找河豚玩。