李逸蔡毅 作品
第二百六十四章:桃花釀
“哇!”
劉藝菲和趙金麥驚奇的看著,口中驚歎:“真的變成酒了?”
這些桃花釀是她們親眼看著李逸做的。
就在幾天前,罐子裡還只有一些桃花瓣和糯米。
但現在,罐子里居然真的出現了酒。
氣泡並沒有湧出太多,只是開罐後的一陣子,氣泡湧出的速度就大大降低了。
見狀,李逸就衝吳壘吩咐:“拿個湯盆來,再拿個漏勺,在盆子裡接著。”
等吳壘拿過他要的東西后,他就抱起玻璃罐,將罐中的酒水原漿倒了出來。
吳壘用漏勺接著,夾雜在其中的糯米和桃花瓣都被過濾了出來,只有淡白色的米漿酒水落在湯盆中,激起了一層細密的泡沫。
倒出了一整罐的原漿,李逸將玻璃罐放了回去,隨後拿過了一個湯勺,從湯盆裡盛出了一碗酒水原漿,喝了一口。
看到李逸直接拿起碗就喝,趙金麥瞪大了眼睛:“就這麼直接喝嗎?”
“當然直接喝了,不然呢?”
李逸笑道:“還給你煮一碗湯圓嗎?”
說著,他就招呼:“你們也嚐嚐,很好喝的。”
劉藝菲已經拿過碗來,給自己盛了一碗了。
小心的喝了一口,她抿著嘴,品嚐著味道。
趙金麥看著她的表情,好奇問:“好喝嗎?”
“好喝。”
劉藝菲露出了笑容:“甜甜的,有點像在喝醪糟糖水。”
“醪糟?我不太喜歡喝醪糟。”
趙金麥有些遲疑。
“這和平時喝的醪糟不一樣,伱嚐嚐就知道了。”
劉藝菲勸著她,一邊又喝了一口。
聽她這麼說,趙金麥放下了心來,伸手也給自己舀了一碗。
擠著眉毛小心的喝了一口,她的眉梢頓時就舒展開來。
“哇!好好喝啊!”
趙金麥驚訝的看著碗中的酒水,有些意外。
她本以為這米酒的味道會和沒煮開的醪糟一樣,但實際喝起來,它卻帶著一股甜香,還有桃花的香氣。
“這是客家米酒的做法,度數不高,這種只釀了幾天的,度數更低,和啤酒也差不多,入口不會刺激的。”
李逸笑道:“客家地區的客家人,家家戶戶都會有一缸米酒,幹農活的時候都會當水來喝,解渴又解乏。”
劉藝菲和趙金麥驚奇的看著,口中驚歎:“真的變成酒了?”
這些桃花釀是她們親眼看著李逸做的。
就在幾天前,罐子裡還只有一些桃花瓣和糯米。
但現在,罐子里居然真的出現了酒。
氣泡並沒有湧出太多,只是開罐後的一陣子,氣泡湧出的速度就大大降低了。
見狀,李逸就衝吳壘吩咐:“拿個湯盆來,再拿個漏勺,在盆子裡接著。”
等吳壘拿過他要的東西后,他就抱起玻璃罐,將罐中的酒水原漿倒了出來。
吳壘用漏勺接著,夾雜在其中的糯米和桃花瓣都被過濾了出來,只有淡白色的米漿酒水落在湯盆中,激起了一層細密的泡沫。
倒出了一整罐的原漿,李逸將玻璃罐放了回去,隨後拿過了一個湯勺,從湯盆裡盛出了一碗酒水原漿,喝了一口。
看到李逸直接拿起碗就喝,趙金麥瞪大了眼睛:“就這麼直接喝嗎?”
“當然直接喝了,不然呢?”
李逸笑道:“還給你煮一碗湯圓嗎?”
說著,他就招呼:“你們也嚐嚐,很好喝的。”
劉藝菲已經拿過碗來,給自己盛了一碗了。
小心的喝了一口,她抿著嘴,品嚐著味道。
趙金麥看著她的表情,好奇問:“好喝嗎?”
“好喝。”
劉藝菲露出了笑容:“甜甜的,有點像在喝醪糟糖水。”
“醪糟?我不太喜歡喝醪糟。”
趙金麥有些遲疑。
“這和平時喝的醪糟不一樣,伱嚐嚐就知道了。”
劉藝菲勸著她,一邊又喝了一口。
聽她這麼說,趙金麥放下了心來,伸手也給自己舀了一碗。
擠著眉毛小心的喝了一口,她的眉梢頓時就舒展開來。
“哇!好好喝啊!”
趙金麥驚訝的看著碗中的酒水,有些意外。
她本以為這米酒的味道會和沒煮開的醪糟一樣,但實際喝起來,它卻帶著一股甜香,還有桃花的香氣。
“這是客家米酒的做法,度數不高,這種只釀了幾天的,度數更低,和啤酒也差不多,入口不會刺激的。”
李逸笑道:“客家地區的客家人,家家戶戶都會有一缸米酒,幹農活的時候都會當水來喝,解渴又解乏。”