第二百六十五章：蒸酒

　　跟著，他就去儲藏室又拿了一罐桃花釀出來，在劉藝菲和趙金麥的協助下，把酒水原漿都倒了出來。

　　重新倒了滿滿一盆酒水後，吳壘那邊也把甑桶和天地鍋洗好了。

　　從他手中接過地鍋，李逸把地鍋架在了灶臺上，然後就把盆中的酒水倒進了地鍋裡。

　　隨後，他把甑桶扣了上去，小頭朝上，然後把下方的出酒管插在了甑桶側面留好的孔裡，兩側墊片嚴絲合縫。

　　出酒管的內側有一個接酒的漏斗，李逸把它調整到甑桶的中央位置，然後就將天鍋架了上去。

　　“去把冰箱裡的冰塊拿來。”

　　李逸打開了灶火，衝吳壘吩咐。

　　很快，吳壘就抱來了一整袋凍得硬邦邦的冰塊。

　　李逸已經往天鍋里加了半鍋冷水，見吳壘拿來了冰塊，李逸就讓他把冰塊放進了天鍋裡。

　　劉藝菲和趙金麥都好奇的在一旁看著，她們很想知道，用這麼簡單的工具，是怎麼蒸出高度酒的。

　　將天鍋架好後，李逸就拿來了一些紗布，用水浸溼後，就塞在了甑桶與天鍋地鍋之間接觸的地方，堵住了所有縫隙，保持了密封。ζΘν荳看書

　　跟著，他就拿過了幾個準備好的玻璃燒杯，放在了出酒口的旁邊，靜靜等了起來。

　　直播間裡，很多觀眾也是第一次親眼見到有人用這種傳統工具蒸酒，都在彈幕區好奇討論著。

　　“能行嗎？這工具看著有些糙啊？”

　　“怎麼感覺跟蒸饅頭似的？”

　　“這不是我老家蒸飯的甑子嗎？居然能拿來蒸酒？”

　　“我是釀酒專業的，這套東西雖然看著老了點，但還真能蒸酒。”

　　在觀眾的好奇下，灶臺火焰蒸騰，地鍋中的溫度開始漸漸上升，裡面的酒水原漿，也一點點被加熱了起來。

　　隨著地鍋中酒水溫度提升，逐漸超過了78.3c，出酒管中也漸漸開始有一滴滴的透明酒液滴了出來。

　　看到有酒液滴出，吳壘忍不住驚呼：“出酒了！”

　　“別一驚一乍的。”

　　李逸吐槽了句，將燒杯對準了出酒管。

　　很快，原本一滴一滴的酒水，漸漸開始增量，沒一會兒就匯聚成了一股涓涓細流。