李逸蔡毅 作品
第三百章:蔡闌的嘴上功夫
輕輕眯起了眼睛,蔡闌細細品味著口中的魚茸花和蟹粉,嘴角是止不住的笑意。
攝像師將鏡頭對準了他,拍攝著特寫。
但他卻沒有開口,只是盡情享受著口中蟹粉的鮮美滋味。
不止是他,其他人在品嚐到各自心儀的菜品後,也都閉上了嘴巴,細細的品味了起來。
看著鏡頭前一心享受美食的嘉賓們,後臺王恬有些急了。
別光顧著吃,說詞兒啊?
但鏡頭前,在場幾個嘉賓雖然滿眼驚喜,卻都沒人開口,一個個都在交換眼神,隨即都把視線落在了蔡闌的身上。
在蔡闌這樣的美食家面前,大家都不敢隨便開口,以免露怯。
所以,大家都不約而同的等著蔡闌先開口了。
片刻後,蔡闌終於睜開了眼睛,呵呵笑了聲。
聽到他笑出聲,黃小明趕忙問:“蔡闌老師,您覺得這道菜怎麼樣?”
“還能怎麼樣?好啊!”
蔡闌笑道:“這麼多蟹粉,怎麼做都不會難吃的。”
說著,他看了眼蟹鬥中的蟹黃,又用勺子挖了一點,放入口中品了下,才說道:“蟹黃很好吃,但膽固醇太高了,我這個歲數的人,不能吃太多。
但這道菜設計得很精妙,是先炒完再蒸,把蟹油都逼了出來,還用魚茸做花,讓魚肉的清甜中和了蟹粉剩下的油膩。
這樣一來,這份蟹鬥裡的蟹粉吃起來就一點也不會膩口了,只有濃香。”
他一邊說,一邊講著,不一會兒就將一整個蟹鬥吃完了。
將蟹鬥中最後一絲蟹粉挖出來送進口中,他才意猶未盡的將蟹鬥放在了桌上。
拿過餐巾擦了擦嘴,他笑道:“我吃螃蟹是不喜歡加蟹醋的,我覺得那樣會改變蟹黃的香氣。
在我理解,加蟹醋都是為了解膩,中和蟹黃的膩口。
但這份【芙蓉蟹鬥】裡的蟹黃,根本沒必要加蟹醋,直接吃就可以了,這真的很合我的胃口,好味。”
聽著他的評價,在場眾人聽得入神。
而直播間裡的觀眾們卻聽得口水橫流,哀嚎遍野。
“啊!!聽著好想吃啊!”
“我的口水要止不住了!要不要說得這麼詳細?”