第三百一十五章：章丘鐵鍋

　　他一邊比著，一邊繼續說道：“其實章丘鐵鍋的確是很適合國人炒菜用的鍋，不過章丘鐵鍋單獨出名，還是從清末開始傳播開來的。

　　那時候，一個叫曹盛永的章丘鐵匠來到濼邑落腳，開辦了個字號，叫同盛永，靠打鍋為生。

　　他打造的鐵鍋號稱鍛打三萬六千錘，勺底錚明顏色白。

　　從他開了字號以後，傳統魯菜三大名店聚豐德、匯泉樓、燕喜堂，一直用的都是他打的鍋。

　　真正的章丘鐵鍋，天然無塗層，導熱效果好，炒菜的時候很容易掌控火候。

　　而且因為經過冷鍛、熱鍛，以及不斷的手錘鍛打，它的鍋壁很光滑，可以大大降低粘鍋的概率。

　　但記住，我說的是真正的章丘鐵鍋。”

　　說到這裡，李逸衝鏡頭豎起食指，晃了晃，解釋：“為什麼我要提醒真正的章丘鐵鍋呢？

　　因為真正純手工鍛打出來的章丘鐵鍋，產量很少，很難買到真品。

　　手工製品，是很難走量的，因為生產效率根本跟不上。

　　真正的商丘鐵鍋，是真的要用手錘，把一塊鐵板，一點一點敲成鍋的形狀。

　　三萬六千錘，不是一個形容詞，而是一個數量詞。

　　真正的商丘鐵匠，在打鍋的時候，是真的要敲足三萬六千錘的，少一錘也不行。”

　　“啊？”

　　聽到李逸的話，趙金麥忍不住驚訝問：“真敲三萬六千錘？”

　　“沒錯。”

　　李逸點頭道：“你可以算算，就算一秒鐘敲一錘，三萬六千錘，也要不吃不喝，不停歇的敲10個小時才行。

　　算是吃飯喝水上廁所睡覺的時間，一個鐵匠，一天下來，頂多也就做一口鍋，一個月就是三十口。

　　哪怕十個鐵匠一起打，一個月下來也就能打300口鍋出來，怎麼可能應付得了全國那麼多買家？

　　按照這個效率，這種鍋一口最少也得賣個幾百塊，才能養活得了一家人，價格肯定低不了。”

　　直播間裡，觀眾們聽到這裡，也不由得思索了起來。

　　見狀，李逸繼續說道：“所以，你們很多人在網上刷到的直播間和短視頻裡買的章丘鐵鍋，根本就是假的。

　　那些用錘子往已經衝壓好的鍋裡敲小坑的主播，全都是騙子，都是騙錢的。