第三百四十四章：紅燒

　　到了餐廳之後，李逸就開始忙活了起來。

　　今天會有上百位老人前來參加錄製，要準備至少十桌宴席。

　　所以他要提前把很多食材都處理好才行。

　　黃小明和吳壘已經按照李逸的要求，把冒好的豬頭洗乾淨了。

　　象牙山六人組也已經抵達了餐廳。

　　他們休息了一晚後，恢復了精神，到餐廳後，就都換上了一身廚師服。

　　對於自己的造型，他們都很滿意，甚至幹起活兒來都有勁兒了。

　　準備工作開始以後，直播也同步開啟。

　　雖然是一大早，但還是有很多觀眾湧入了直播間，彈幕與禮物齊飛。

　　“終於開播了！等了一個多小時了！”

　　“下夜班咯！吃個飯，看會兒直播，上床睡覺。”

　　“早上起床沒精神，剛好看看直播，提提神。”

　　“我發現我已經上癮了，現在一天不看《中餐廳》，我是渾身難受啊！”

　　“我麥麥呢？怎麼沒見她？”

　　“神仙姐姐去哪兒了？”

　　觀眾在直播間閒聊，鏡頭前眾人卻在忙碌著。

　　象牙山六人組吸引了很多觀眾的注意力。

　　他們穿著整齊劃一的廚師服，每人面前都擺著一個案板，上面堆放著大塊的豬肉。

　　他們每人手中都拎著個大菜刀，或切或剁，忙得熱火朝天。

　　他們的工作，主要是幫李逸把食材處理成需要的樣子。

　　比如把下五花切成方墩來做東坡肉，把剃下來的前腿肉剁成餡兒，來做獅子頭等等。

　　看著他們忙碌而又專業的樣子，直播間觀眾紛紛調侃。

　　“象牙山主題餐廳開業啦！”

　　“田哇別偷懶，腦袋大，脖子粗，一看就是天生的伙伕！”

　　“哈哈！這六個穿成這模樣，居然一點也不違和。”

　　“逸哥！我要投訴劉能！他剁的肉裡有頭髮！”

　　李逸沒有注意觀眾彈幕，他正在忙著調【扒燒整豬頭】的湯汁。

　　【扒燒整豬頭】的歷史頗為悠久，而且地位十分重要。

　　在古代，豬屬於三牲之一，而豬頭屬於六陽之首，向來只有在祭奠祖先，供奉上天的時候才會用到，平時是沒什麼機會隋便吃的。

　　古代一般的祭祀時間都在二月二，也就是龍抬頭。

　　龍抬頭的“龍”，指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象。

　　每歲仲春卯月之初，龍角星就會從東方地平線上升起，所以稱之為龍抬頭。

　　蒼龍七宿的出沒與降雨相互對應。

　　古人認為是龍掌管著降雨，而降雨又決定著農耕收成，農耕的收成則決定著人們的生活水平。