李逸蔡毅 作品
第三百八十四章：月餅怎麼能是肉餡兒的呢？
吳壘舉著玉米扭了起來：“芒果~蘋果~火龍果~！我是你的開心果~！”
“哈哈哈！”
趙金麥拍著桌子，哈哈笑得開心。
“……”
李逸看著他們笑得眼淚都快飆出來的樣子，很不理解這有什麼好笑的。
看了眼劉藝菲，她也是一整個尬住，默默的喝著牛奶。
“來！郭五！”
吳壘舉起了手來，趙金麥抬手和他痛快的擊了下掌。
“郭五又是什麼？”
李逸忍不住問了句。
“就是京城話，給我五，說快了就是郭五。”
吳壘笑著解釋：“其實就是鷹語give
“哦。”
李逸有點後悔問出這個問題了。
趙金麥擦了擦眼角笑出的眼淚，才衝李逸問：“逸哥，就三種粉，讓老闆送過來不就好了？還要親自去買嗎？”
“我說的三種只是三個大類，細分還有很多種的。”
李逸解釋：“只是麵粉就可以分成特高筋麵粉，高筋麵粉，中筋麵粉，低筋麵粉和無筋麵粉五種。
不同類型的麵粉，適合做的食物也不一樣。
炸油條就得用特高筋的麵粉，做蛋糕，餅乾就得是低筋。
米粉也分糯米粉，粘米粉，黑米粉，雜糧粉那就更多了，
我不親自去挑，人家怎麼知道該怎麼搭配？”
聽著李逸的解釋，趙金麥也回憶起了自己吃過的點心：“聽著還挺複雜的，我家那邊很少吃點心，有面粉都是蒸大饅頭，雜糧都是熬粥，水米稀飯啥的，頂多蒸點粘豆包。”
“其實還是有一些的，算起來烤冷麵也算是一種點心的。”
李逸笑道：“你這個年紀，估計不怎麼吃東北傳統點心了，但以前東北是有一些傳統老式點心的。
就像爐果兒，阿姨應該吃過，是一種在爐子上烤出來的點心，用糖油麵和雞蛋做的，外面撒一層黑芝麻，剛烤好的時候又香又酥。”
被他一提醒，趙金麥頓時想了起來：“誒？我吃過！對！爐果兒，還有一種夾心的缸爐，我媽現在過年還買呢！”
“那就是東北傳統點心。”
李逸提醒：“還有光頭餅乾，香蕉餅乾，長白糕，槽子糕什麼的，大集上應該還有賣的。”
“哈哈哈！”
趙金麥拍著桌子，哈哈笑得開心。
“……”
李逸看著他們笑得眼淚都快飆出來的樣子，很不理解這有什麼好笑的。
看了眼劉藝菲，她也是一整個尬住，默默的喝著牛奶。
“來！郭五！”
吳壘舉起了手來，趙金麥抬手和他痛快的擊了下掌。
“郭五又是什麼？”
李逸忍不住問了句。
“就是京城話，給我五，說快了就是郭五。”
吳壘笑著解釋：“其實就是鷹語give
“哦。”
李逸有點後悔問出這個問題了。
趙金麥擦了擦眼角笑出的眼淚，才衝李逸問：“逸哥，就三種粉，讓老闆送過來不就好了？還要親自去買嗎？”
“我說的三種只是三個大類，細分還有很多種的。”
李逸解釋：“只是麵粉就可以分成特高筋麵粉，高筋麵粉，中筋麵粉，低筋麵粉和無筋麵粉五種。
不同類型的麵粉，適合做的食物也不一樣。
炸油條就得用特高筋的麵粉，做蛋糕，餅乾就得是低筋。
米粉也分糯米粉，粘米粉，黑米粉，雜糧粉那就更多了，
我不親自去挑，人家怎麼知道該怎麼搭配？”
聽著李逸的解釋，趙金麥也回憶起了自己吃過的點心：“聽著還挺複雜的，我家那邊很少吃點心，有面粉都是蒸大饅頭，雜糧都是熬粥，水米稀飯啥的，頂多蒸點粘豆包。”
“其實還是有一些的，算起來烤冷麵也算是一種點心的。”
李逸笑道：“你這個年紀，估計不怎麼吃東北傳統點心了，但以前東北是有一些傳統老式點心的。
就像爐果兒，阿姨應該吃過，是一種在爐子上烤出來的點心，用糖油麵和雞蛋做的，外面撒一層黑芝麻，剛烤好的時候又香又酥。”
被他一提醒，趙金麥頓時想了起來：“誒？我吃過！對！爐果兒，還有一種夾心的缸爐，我媽現在過年還買呢！”
“那就是東北傳統點心。”
李逸提醒：“還有光頭餅乾，香蕉餅乾，長白糕，槽子糕什麼的，大集上應該還有賣的。”