李逸蔡毅 作品
第三百八十五章:白案
“好吧,這麼說我就明白了!”
趙金麥恍然大悟。
主食之所以叫主食,意思就是主要食用的糧食。
在資源匱乏的古代,普通人的餐桌上,根本沒有什麼菜,能吃飽主食,都已經算是好日子了。
照這麼算,白案的地位和紅案平起平坐,那都屬於是給紅案面子了。
“那白案的種類可太多了呀!”
吳壘驚歎:“只是最常見的包子,都有幾百種了吧?餃子也是。
我的天!全國各地有那麼多的主食,點心,想全部學完,一輩子都不夠吧?”
李逸微微笑著,沒有解釋。
他親身驗證過,最少二十年。
還是在有著【廚藝專師】基礎的情況之下。
白案的技法,一點不比紅案少。
雖然用的主料只是區區的三大類粉面。
但卻可以通過各種不同的技藝,製作成糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、餛飩、燒賣等等幾十種樣式。
製作的方式,也有煮、蒸、煎、炸、烤、烙等十幾種。
這其中的博大精深,是值得花一輩子的時間去研究的。
在他們閒聊的時候,劉藝菲一言不發,只是靜靜的吃著東西。薆荳看書
李逸主動問她要了那張紙後,她反而沒有之前那麼緊張了。
但在趙金麥和吳壘的面前,她還是不太敢多說話。
吳壘並沒有發現她的異常,只是興致勃勃的和李逸聊著想吃的點心。
只有趙金麥不時的偷偷打量著她,磕兩口糖過過癮。
很快,黃小明也下來了。
得知李逸要買食材做點心,他馬上提出,能不能做點鮁魚餃子,海腸餃子,鮁魚和海腸他來買。
和其他點心相比,餃子是最簡單的了,李逸自然不會拒絕。
見李逸同意,黃小明很是開心,連飯都顧不上吃了,馬上打電話聯繫著老家的親戚,想要買點鮁魚和海腸發過來。
他打電話的間隙,李逸看向了一直沒說話的劉藝菲,笑問:“你有沒有什麼想吃的?”
江城過早的名氣很大,好吃的也不少。
“我都可以。”
劉藝菲端起牛奶喝了一口。
李逸略一思索,就說道:“我給你做點糊湯粉吃吧!”
趙金麥恍然大悟。
主食之所以叫主食,意思就是主要食用的糧食。
在資源匱乏的古代,普通人的餐桌上,根本沒有什麼菜,能吃飽主食,都已經算是好日子了。
照這麼算,白案的地位和紅案平起平坐,那都屬於是給紅案面子了。
“那白案的種類可太多了呀!”
吳壘驚歎:“只是最常見的包子,都有幾百種了吧?餃子也是。
我的天!全國各地有那麼多的主食,點心,想全部學完,一輩子都不夠吧?”
李逸微微笑著,沒有解釋。
他親身驗證過,最少二十年。
還是在有著【廚藝專師】基礎的情況之下。
白案的技法,一點不比紅案少。
雖然用的主料只是區區的三大類粉面。
但卻可以通過各種不同的技藝,製作成糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、餛飩、燒賣等等幾十種樣式。
製作的方式,也有煮、蒸、煎、炸、烤、烙等十幾種。
這其中的博大精深,是值得花一輩子的時間去研究的。
在他們閒聊的時候,劉藝菲一言不發,只是靜靜的吃著東西。薆荳看書
李逸主動問她要了那張紙後,她反而沒有之前那麼緊張了。
但在趙金麥和吳壘的面前,她還是不太敢多說話。
吳壘並沒有發現她的異常,只是興致勃勃的和李逸聊著想吃的點心。
只有趙金麥不時的偷偷打量著她,磕兩口糖過過癮。
很快,黃小明也下來了。
得知李逸要買食材做點心,他馬上提出,能不能做點鮁魚餃子,海腸餃子,鮁魚和海腸他來買。
和其他點心相比,餃子是最簡單的了,李逸自然不會拒絕。
見李逸同意,黃小明很是開心,連飯都顧不上吃了,馬上打電話聯繫著老家的親戚,想要買點鮁魚和海腸發過來。
他打電話的間隙,李逸看向了一直沒說話的劉藝菲,笑問:“你有沒有什麼想吃的?”
江城過早的名氣很大,好吃的也不少。
“我都可以。”
劉藝菲端起牛奶喝了一口。
李逸略一思索,就說道:“我給你做點糊湯粉吃吧!”