第四百二十三章：【荷花酥】

　　只見鍋中的酥胚伴隨著油中沙沙的響聲，居然真的開始慢慢開口了。

　　見狀，李逸稍稍加大了一些火力。

　　很快，被李逸切開的縫隙處，外層酥皮在油溫的軟炸下，開始向外翻轉，就像是盛開的鮮花綻放出了最外層的花瓣一般。

　　“誒？開花了！”

　　楊韶越驚呼了一聲。

　　蔡師傅早已將鏡頭對準了鍋中，將特寫畫面呈現在了觀眾眼前。

　　“我就知道！肯定是用油炸做的！”

　　“好漂亮！真的和開花一樣啊！”

　　“哇！它還在開！”

　　“太神奇了！看起來好像真花一樣！”

　　在觀眾的驚歎聲中，鍋中酥胚的第二層酥皮也開始翻轉，綻放出了第二層的花瓣。

　　見狀，李逸馬上關小了火。

　　不過短暫加熱的油溫，依然提供了充足的熱力。

　　鍋中的酥胚周遭，氣泡遍佈，內層的酥皮開始一層接著一層的綻放，源源不斷。

　　彷彿用延時攝影拍攝的荷花綻放特寫一般，酥胚所有的花瓣層都綻放了開來，露出了內部的蓮蓉餡。

　　倒轉的圓錐體蓮蓉餡就像是一個小小的蓮房一般，藏在荷花瓣的中央。

　　看到蓮蓉餡兒露了出來，李逸就再次加大了些許的火力。

　　在古代，沒有這麼方便的灶臺和火力，在炸【荷花酥】的時候，講究三上三下。

　　所謂的三上三下，就是廚師要在油溫上升的時候，把鍋端下來，放置炭火繼續升溫。

　　然後等到油溫降低的時候，再把鍋端上灶口，繼續加熱升溫。

　　這個過程要持續三次，也就是所謂的三上三下了。

　　這種操作對於廚師而言，無疑是很麻煩的。

　　好在現代的灶臺已經可以調節火焰了，也就不需要廚師人工控制三上三下了。

　　隨著火力的加大，鍋裡的酥胚已經完全綻放了，變成了一朵怒放的荷花。

　　後方的楊韶越眼睛裡已經冒出了小星星，合著手驚歎：“哇！這個真的好漂亮啊！”

　　其他火箭少女也沒比她好到哪兒去，一個個都驚豔的看著鍋裡的【荷花酥】，興奮不已。

　　她們也是第一次看到這麼精緻典雅的點心。

　　眼看火候差不多了，李逸就拿起漏勺，把【荷花酥】取了出來。

　　控了控油，李逸拿過一個盤子，就把【荷花酥】放進了盤子裡。