第四百三十五章：跟逸哥學兩招

　　在綿羊好奇品嚐著昨天做的酥點的同時，李逸已經開始帶著大家開始準備今天要用的食材了。

　　今天要做的是餅類點心。

　　餅是人類吃得最多的麵點了，自從開始種植小麥，吃麵粉開始，餅就出現了。

　　經過幾千年的發展，國人已經開發出了無數種餅的吃法。

　　因為時間有限，李逸不可能把所有餅的做法都一一做出來，只能選出其中最有代表性的四款做法了。

　　其中有兩款都是月餅，一種是酥皮的【鮮肉月餅】，另一種則是油麵皮的【五仁月餅】。

　　月餅是有餡餅點的代表，這兩種月餅一種是肉餡兒，一種是素餡兒，也算是葷素餡料的代表了。

　　另外兩款餅，一種是最傳統的【千層芝麻燒餅】，另一種則是用米粉作為主要原料的【炒米餅】。

　　因為綿羊想要學習製作酥點，李逸就把製作酥皮的工作交給了她。

　　李逸在一旁指點著，讓她親手配製幹油酥，水油麵的比例，親自制作，李逸則給她講著其中需要注意的難點和相關經驗。

　　在李逸的指點下，綿羊進步飛快，很快就開出了質地均勻的酥皮，掌握了大包酥的方法。

　　確定她學會了開酥皮後，李逸就把酥皮製作全權交給了她，自己則和吳壘他們一起把鮮肉月餅要用到的肉餡全部調配了出來。

　　【鮮肉月餅】的包法比【荷花酥】簡單多了。

　　楊韶越她們試著包了兩個，馬上就嚷嚷著表示這個太簡單了，一點挑戰性都沒有，彷彿都化身成了麵點大師。

　　李逸是打算把庫存的肉餡兒全部包成【鮮肉月餅】的，於是他和吳壘、黃小明忙活了一上午，把所有餡料都配了出來。

　　而烤箱也沒停過，一爐接著一爐的出著貨。

　　到了中午，所有人都沒提吃飯的事兒。

　　前幾爐【鮮肉月餅】出爐的時候，所有人就都吃飽了。

　　不過眼看到了下午一點，李逸還是叫停了大家，讓所有人都休息了一個小時。

　　主要是因為豬油已經用完了，派去買板油的工作人員還沒回來。

　　而且勞逸結合才是提升工作效率的王道，錄節目也得遵循勞動法，保證大家的工作時間。

　　有了難得的休息時間，所有人都來到了前廳，坐在餐桌旁，一邊喝茶一邊閒聊。