第四百八十七章：加味飛水

　　在他揭開的一瞬間，濃郁的香味就洶湧而出，迅速瀰漫了開來。

　　“嗯？”

　　正在喝茶的夏卓嗅到了這個香氣，驚訝的抬頭看去，卻發現這香氣居然是從李逸面前的湯煲裡飄散出來的。

　　而同樣的湯煲，在李逸面前居然擺了四個。

　　又嗅了一下，他仔細的分辨了香氣中的食材種類，不由驚訝問：“那個小子，你還說你沒有師承？這鍋湯是誰教你熬的？”

　　廖文東也被這股香氣吸引了過來，在看到李逸面前的湯煲時，他也想了起來。

　　這是昨天晚上李逸當著他的面配的高湯。

　　“對啊！”

　　廖文東也衝李逸問：“川玩油，粵玩湯，魯菜玩的十三香，你這個高湯明明是粵菜的底子，要是沒師傅教，怎麼熬得出來？”

　　“現在網上什麼找不到？”

　　李逸笑道：“只要想找，就連慈禧的褲衩子是什麼樣式都能找出來，區區一個高湯配比又有什麼難的？”

　　“……”

　　廖文東總覺得哪裡不對，但卻又無法反駁。

　　夏卓放下了茶杯，緩緩起身，看了眼李逸面前的湯煲，收起了幾分輕視之心。

　　即便李逸是野路子出身，也絕對是最拔尖的那一波野路子，不然絕對熬不出這麼香的高湯。

　　“逸哥，肉來了。”

　　小郭和小馬把李逸要的肉送來了。

　　看到他們拿來的五花肉，夏卓馬上就明白了，李逸這是要做【紅燒肉】了。

　　見狀，夏卓不由得露出了一絲笑意。

　　當著他這個夏家傳承人的面做紅燒肉，這小子也是膽子不小。

　　【湘式紅燒肉】在湘省又被叫做【夏氏紅燒肉】，足以可見夏家在這道菜上的地位了。

　　在【湘式紅燒肉】出現之前，【紅燒肉】這道流傳了幾千年的菜，已經有了魯式，川式，蘇式，浙式，閩式等幾種成熟的做法。

　　但夏家的先輩卻生生的創出了一道【湘式紅燒肉】，為這道千年名菜又開闢了一種新的菜式。

　　靠著這一道菜，夏家在整個湘菜界的地位就不會被動搖。

　　哪怕放在百年之後，也依然會被記錄在冊。

　　見李逸要“夏門弄肉”，夏卓也笑著招呼：“五花肉好了嗎？拿過來。”

　　“好了。”

　　幫廚將一塊燎了豬皮，用鋼絲球刷洗乾淨後的五花肉送了過來。

　　“飛水。”