第五百二十二章:【棗莊辣子雞】


  面對他們幾人的主動請纓,李逸頭也不回的吩咐:“麥麥去扒蒜,小壘去燒鍋開水。

  小明哥,你去拿些辣椒,洗乾淨拿給我,就是我讓小呂買的那種一窩蜂薄皮青椒。”

  “我知道。”

  黃小明應了聲:“我吃過,棗莊辣子雞的靈魂就是那個薄皮辣椒。”

  給他們安排了任務後,李逸也將小呂買回來的那隻公雞從籠子裡抓了出來。

  “咯咯咯!”

  公雞活力十足,被抓出來後還在叫著。

  李逸單手抓著它的翅膀根,然後騰出了拇指和食指,捏著它的雞冠子,讓它的脖子露了出來。

  跟著,李逸就將它喉嚨下方的毛拔了個乾淨,露出了下方的雞皮。

  他拿過了一個小碗,隨後拿過小刀來,一刀下去,就給公雞抹了脖子。

  順手放下刀,他將公雞掙扎著的爪子抓住,倒著拎了起來,讓雞血都流進了碗裡。

  吳壘往鍋裡添滿了水,開了灶火。

  回頭看到李逸手中的公雞,吳壘開玩笑:“逸哥,你這是要歃血為盟嗎?”

  “歃什麼血,不怕感染啊?”

  李逸笑了笑,沒有解釋。

  公雞血是補陽,補血的好東西,他打算一半做血旺,一半做雞血面,待會兒一起給劉藝菲送去。

  “是這個辣椒吧?”

  黃小明在儲藏室裡找到了辣椒,但有些不確定,就拿出來給李逸看了下。

  見李逸點頭示意,他才拿著辣椒回到了洗菜池前,清洗了起來。

  “終於做我家鄉的菜了。”

  黃小明一邊洗,一邊嚥了口口水:“我們魯省的炒雞真的特別好吃,家家都會做。”

  趙金麥在一旁扒蒜,聞言打趣:“小明哥,你家不是青島的嗎?不應該從小吃海鮮嗎?”

  “我們也不是頓頓都吃海鮮啊?”

  黃小明笑著解釋:“我們那也經常吃雞,有一道菜叫香酥雞,是先把雞滷熟,然後再炸。

  喝啤酒的時候點一份,特別下酒。”

  “怪不得你酒量那麼好,原來是因為吃了香酥雞。”

  趙金麥開著玩笑。

  “那當然了。”

  黃小明笑了笑,隨即示意:“下次有機會,帶你們去我老家哈啤酒。”

  “哈啤酒兒,吃蛤蜊!”

  趙金麥模仿著青島的口音。