第五百四十三章:發芥末

  不過雖然是用下腳料做的菜,可這道菜也是正兒八經上過國宴的菜。

  這道菜昨天李逸就已經在做了,煮鴨掌的湯料配比也教給了直播間觀眾。

  從儲藏室裡把芥末醬拿了出來,李逸看了眼顯示屏,卻發現有觀眾在爭論到底哪個省最能吃辣。

  這種地域性的問題最容易引起爭議,繼而引發衝突。

  見狀,李逸就開口問:“隨機測驗,我昨天給你們講的,煮鴨掌的香料有哪些?”

  原本正在直播間裡爭吵的觀眾聞言,頓時就慌了。

  “唉呀媽呀!怎麼冷不丁還考試了呢?”

  “我怎麼感覺回到學校了?”

  “臥槽!嚇死我了!我心臟顫了一下。”

  “隨機測驗可還行?”

  “逸哥是懂教人的。”

  “報告老師!我肚子疼!想上廁所!”

  “老師,好可惜啊!我參加了合唱團,要去排練,不能參加考試了,哈哈!”

  “一群學渣!逸哥我知道!一斤鴨掌要用的配料有:八角2個,花椒2克,幹辣椒2克,香葉4片,蔥姜段10克,桂皮10克,白芷兩片,山奈4片,小茴香2克!”

  看到彈幕中飄過的準確答案,李逸開玩笑:“很好,以後你就是課代表,坐下吧!

  再問一題,芥末有幾種?”

  “這個我知道。”

  一旁的劉藝菲見李逸在和彈幕互動,也笑著參與了進來。

  李逸聞言,笑著看她:“那你說,有幾種。”

  “有三種。”

  劉藝菲還記得李逸昨天說過的話:“有綠芥末,黃芥末和辣根。”

  “哪個是咱們國產的?”

  李逸又問了句。

  “黃芥末。”

  劉藝菲笑道:“是用芥菜的種子做的,綠芥末就是辣根,是用歐洲的馬蘿蔔做的。

  山葵是霓虹國常用的芥末,就是wasabi。”

  “嗯,很棒。”

  李逸滿意點頭誇讚。

  劉藝菲笑問:“那有什麼獎勵?”

  “……”

  李逸看著她,輕輕抿了下嘴唇,笑道:“獎勵你待會兒第一個嘗【芥末鴨掌】。”

  劉藝菲笑著捋了下頭髮,才欣然點頭:“好呀!”

  將芥末醬盆上面的保鮮膜取了下來,李逸解釋:“這道菜我昨天沒做,是因為鴨掌要現剝現吃,不過芥末醬要提前發好,不然味道不夠。”