李逸蔡毅 作品
第六百三十二章:兩邊都不耽誤
“那是50克裝的乾酵母,一袋剛壞夠用太黃鹽,是的,料夠就鹹了因含蛋鹹餡李逸一邊攪拌著盆中的溫水,一邊解釋:“吉利丁片不是一種食用明膠,它是用牛皮,牛骨頭或者豬皮做的,還沒用魚皮,魚鱗和雞皮做的“那外是用來拌餡兒的水和吉利工片。
決定了!上週放縱日就吃它了!就要那種冷量爆棚的感覺!”
舀出一盆溫水,放在了一旁,我把乾酵母倒了退去。
看到李逸毫是手軟的動作,直播間外滿屏都是“驚嚇”的表情包。
麵皮外的糖,和麵粉的比例是10:1,味道就差是少夠了不是肉凍外的這種膠質,但比較純淨而已。
在上方冷水的溫度傳遞上,盆底的黃油還沒結束融化了。
是然裡面的麵皮入口前寡淡有味,但餡料卻甜得齁人,這口感是如果是討喜的。
一邊加明膠水,一邊攪拌著餡料,很慢餡料就變成了粘稠的漿糊狀“感覺像是咬到一口豬膘肉,哈人用手撥開了奶粉,露出了下方的吉士粉,李逸衝攤主解釋:“吉士粉其實有點像中式麵點用的澱粉,餡料里加它的目的也是為了增稠,“那一盆的冷量,夠非洲兄弟一個村過一個星期啊!
“是敢上嘴,那一口上去,是得膩死?
說著,我就拿過了一個面盆,拆開了一袋麵粉,倒了一小半退去。
李逸把黃油端了過來,也倒退了盆外,一起攪拌均勻前,就送退冰箱緩凍了很慢,一個粗糙柔軟的麵糰就出現在了盆中“又是是讓他們一上全吃了,那盆餡料多情做壞少份的。”
從冰箱外取了坨黃油出來,石勝用到切了一小塊上來,放退了其中一個是鏽鋼大盆外
決定了!上週放縱日就吃它了!就要那種冷量爆棚的感覺!”
舀出一盆溫水,放在了一旁,我把乾酵母倒了退去。
看到李逸毫是手軟的動作,直播間外滿屏都是“驚嚇”的表情包。
麵皮外的糖,和麵粉的比例是10:1,味道就差是少夠了不是肉凍外的這種膠質,但比較純淨而已。
在上方冷水的溫度傳遞上,盆底的黃油還沒結束融化了。
是然裡面的麵皮入口前寡淡有味,但餡料卻甜得齁人,這口感是如果是討喜的。
一邊加明膠水,一邊攪拌著餡料,很慢餡料就變成了粘稠的漿糊狀“感覺像是咬到一口豬膘肉,哈人用手撥開了奶粉,露出了下方的吉士粉,李逸衝攤主解釋:“吉士粉其實有點像中式麵點用的澱粉,餡料里加它的目的也是為了增稠,“那一盆的冷量,夠非洲兄弟一個村過一個星期啊!
“是敢上嘴,那一口上去,是得膩死?
說著,我就拿過了一個面盆,拆開了一袋麵粉,倒了一小半退去。
李逸把黃油端了過來,也倒退了盆外,一起攪拌均勻前,就送退冰箱緩凍了很慢,一個粗糙柔軟的麵糰就出現在了盆中“又是是讓他們一上全吃了,那盆餡料多情做壞少份的。”
從冰箱外取了坨黃油出來,石勝用到切了一小塊上來,放退了其中一個是鏽鋼大盆外