第六百四十七章：這味道聞著有點上頭啊！

　　快速把糖漿鍋放了回去，李逸就拿起打蛋器，快速攪拌了起來。

　　“每一次放糖漿，都要讓糖漿和蛋白攪拌均勻才行，不然做出來的蛋白糖質地不均勻，味道也不會好的。”

　　李逸一邊攪拌糖漿和蛋白，一邊解釋：“在倒糖漿的時候，要倒在蛋白霜的上面，不要讓糖漿和盆壁邊沿，底部和打蛋器轉接觸，不然它會快速降溫凝固，影響口感。”

　　隨著李逸一次次的加入糖漿，盆中原本已經滿到了盆口的蛋白霜漸漸消了些下去，顏色也變得微黃了起來。

　　很快，糖漿就被倒完了，蛋白霜也散發出了一陣甜膩的香氣。

　　叮！

　　烤箱此時也發出了提醒聲，李逸設定的烘烤時間到了。

　　從中拿出了瓷碗，碗中的黃油已經融化成金黃色的液態了。

　　“黃油也是一樣，分批加入，全部攪拌均勻。”

　　李逸用同樣的方法，把黃油也打進了蛋白糖裡。

　　黃油被攪拌均勻後，蛋白糖的色澤愈發的鮮黃了，還散發著一陣黃油特有的香氣。

　　將打蛋器放到一旁，他拿出了兩袋全脂奶粉，向攤主展示了下：“這是全脂奶粉，一袋兩斤的包裝，加兩袋，也就是2000克，它會給蛋白糖增加更多的奶香。”

　　說著，他就把奶粉全部倒進了盆中，用硅膠刮刀翻拌了起來。

　　受糖漿和黃油的影響，蛋白糖的溫度依然不低。

　　受糖漿和黃油的影響，蛋白糖的溫度依然不低。

　　奶粉拌入後，一股濃郁的奶香就逐漸瀰漫了開來。

　　聞到這股香氣，閆秘書的小兒子抬手指著李逸這邊，仰頭衝媽媽喊：“大白兔奶糖！”

　　他童言無忌的話逗得周遭眾人都笑了起來，但大家和他的想法一樣，這味道聞著的確很像是奶糖。

　　將奶粉攪拌均勻後，李逸就拿過了烘烤出香的巴旦木，也倒進了盆裡。

　　跟著，他又拿了兩袋餅乾出來，一共1000克，也倒進了盆裡。

　　這麼多材料一起下進去，用刮刀已經很難拌了。

　　於是李逸就戴上了橡膠食品手套，下手翻拌了起來。

　　隨著他的翻拌，蛋白糖和巴旦木、餅乾逐漸混合在了一起。