李逸蔡毅 作品

第七百零六章:有種水墨畫裡留白的感覺誒!

  李逸的這道菜,幾乎是完全復刻了他為電影設計的那條【灌湯黃魚】的做法。

  但僅僅是改變了菜心的量和放的位置,這道菜的氣質就產生了翻天覆地的變化。

  更妙的是那三片小巧蓮葉的加入,頓時讓這道菜有了一種古色古香,大氣磅礴的美感。

  妙啊!

  戴隴也忍不住暗自讚歎了聲。

  看著李逸放在一旁的小號蓮葉,戴隴上前拿起了一片,打量了一番,隨即好奇問:“這是什麼葉子?”

  “一葉蓮,就是金銀蓮花的葉子。”

  李逸隨口解釋:“古法養魚的一般會在生態缸裡養幾顆這個,它淨化水質,淨化空氣的效果都不錯。”

  戴隴聞言,有些驚訝:“這個能吃嗎?”

  “當然可以。”

  李逸擦了擦手,解釋:“它本身就是藥材,全株都可以入藥的,有清熱利尿、生津養胃的功效,生吃都可以,不過這裡就是當個配色的。”

  說著,他就衝一旁的吳壘招呼:“上菜。”

  吳壘應了聲,剛想上前,但趙炆卓卻上前一步,笑道:“我來吧!讓我也乾點活兒。”

  見他主動要活兒幹,李逸也沒拒絕,點了點頭。

  趙炆卓一喜,就端著菜,向前廳走去。

  他在前面走著,熊鑫鑫幾人都紛紛跟在身後。

  所有人都想看看這道【灌湯黃魚】開魚腹的效果如何,畢竟這道菜的看點就全在開腹這一下了。

  戴隴也邁步跟了上去,他也想看看這道菜開腹的效果。

  劉藝菲沒跟著去,倒不是她不好奇,而是因為她知道前廳的攝製組會拍特寫,她在直播顯示屏上看就可以了,而且看得更清楚。

  前廳,點了【灌湯黃魚】的食客看到一堆明星簇擁著菜,一路送到了面前,不由有些受寵若驚。

  她拿出了手機,想要幾張合影,但趙炆卓卻笑著表示:“合影待會兒再合,你先把這條魚的湯放出來我們看看。”

  “怎麼放啊?”

  食客有點不知所措。

  “我來吧!”

  後方的戴隴上前,拿過了托盤上的餐刀,在魚腹側面下刀,一刀劃到魚尾。

  鮮嫩的魚肉一碰就被切開了,霎時間,一股淡綠色的濃稠湯汁就混著晶瑩的珍珠丸子,以及粉紅的蝦肉團一起湧了出來,覆蓋了盤底的翠綠菜心和一葉蓮葉。