第七百一十一章：【踏雪尋熊】

　　一口天價炒飯，老唐當場拜師正文卷第七百一十一章：【踏雪尋熊】在滷豬蹄的時候，李逸用了大量的花雕酒。

　　其中的酒精雖然在燉煮的時候揮發了大半，但酒味都被燉進了肉裡。

　　在經過蒸制後，其中的酒味被激發到了表層，所以戴隴入口之後，馬上就嚐到了濃郁的酒香。

　　不過酒香很快就消散了，等他用舌頭抿的時候，蜂蜜的甜香就混著脂香，肉香，一起凸顯了出來。

　　“酒香先聲奪人，卻不搶味，豬皮糯，油脂軟嫩不膩，香氣撲鼻，好味啊！”

　　戴隴點頭讚歎。

　　聽到他的點評，攝像師也將鏡頭轉了過來，拍攝著他品菜的特寫。

　　將口中的豬皮嚥下，戴隴就再次探出筷子，夾起了一塊肉來，送入了口中。

　　牙齒落下，戴隴眉梢又是一挑，隨即就露出了一絲笑意。

　　原本在筷子上還維持著形狀的肉塊，已經在他的口中散開了。

　　而在散開後，一股鮮濃的汁水卻湧了出來。

　　“果然，文火慢燉，肉才會細嫩，汁水充盈。”

　　戴隴笑道：“瘦肉裡的汁水很少能做到這麼潤口的，這說明在製作的時候，容器密封做的好，溫度平均，最重要的是鹽分拿捏得恰到好處。