第七百一十一章：【踏雪尋熊】

　　容器密封得好，水汽就不會外散，內部的溫度就會保持平衡。

　　鹽分拿捏得好，就不會讓瘦肉的水分流失，從而變柴。

　　這裡的肉非但沒有流失水分，反而吸收了很多水份，吃起來汁水就更足了，厲害。”

　　聽到他的點評，直播間裡頓時就被觀眾的口水淹沒了。

　　“到底是食神，嘗一口就知道是怎麼做的。”

　　“聽著好好吃的樣子，好想吃啊！”

　　“我不吃一整份，把這碗邊角料給我拌飯就可以了。”

　　“哈哈！我知道，逸哥上次說過，是鹽分不同，滲透壓不同，所以肉裡的水分才那麼足的。”

　　“逸哥這種男人究竟是誰在談啊？我哭死。”

　　聽到戴隴的誇讚，李逸笑道：“戴師傅果然不愧是食神，一口就把我的做法嚐出來了。”

　　“嚐出來沒什麼，做出來就難咯！”

　　戴隴笑著說了句，看著李逸的眼神略有些複雜。

　　他沒有開玩笑，這種汁水充盈，不幹不柴，而且鹹口底味還夠的瘦肉，的確不是那麼容易就能燉出來的。

　　它需要十分老道的火候控制，還有極為精細的鹽口拿捏。