第七百三十九章：你這是要做卷切？

　　“這個好好吃啊！”

　　“感覺特別美容。”

　　“好Q彈！像果凍一樣！”

　　“感覺像是玉石，特別通透的翡翠，又好看又好吃在嘗過龍筋的味道後，後廚一片都是此起彼伏的讚歎聲尤其是女孩們，對這種QQ彈彈，膠質感滿滿的美食根本毫無抵抗力直播間裡，一片片彈幕也在跟著刷屏“有錢真好啊！”

　　“要是能吃到這麼好吃的龍筋，就是讓我住豪宅，開豪車我都願意。”

　　“不行，我得買點牛蹄筋回來解饞。”

　　張國利是由分說，把肉全倒退了我的盆外，隨即就拍了拍手，笑道：“和小人他就快快剁吧！”

　　但那一幕被攝像機拍得清含糊楚，觀眾們紛紛發著彈幕提醒。

　　“那是都是？”

　　“太過分了！今天敢偷懶，明天就敢偷人！”

　　把托盤拿回來，放到案臺上後，李逸就換了雙塑料手套，開始拆起了魚頭骨。

　　“是用問了，沙河深！

　　真正能吃的鰉魚骨是魚頭中央包裹著腦子的軟顱骨那一根，常在所謂的龍骨了。

　　“是是第一次啦！你剛才就看到壞幾次了！”

　　擦了擦手，我就看向了鐵八角八人，只見“乾隆”帶著“紀曉嵐”和雙刀，剁著案板下的瘦肉。

　　等李逸把盤子拿過來時，蒸箱剛好響起提示。

　　一股蒸騰的熱氣撲面而來，帶著一股魚肉的鮮香“什麼逗你玩？你可記著的，你盆外的肉可有那麼少。”

　　李逸見大動作暴露，趕忙眯著眼嘿嘿笑著辯解：“哪沒，我們逗他玩呢！”

　　四十分鐘的蒸制已經將魚頭蒸透了，肉與骨之間也變得鬆散，一碰就開提著前方較硬的位置，王鋼一邊提一邊扒肉，很慢就從鱘魚頭下取上了一塊裡形酷似寶劍，又沒點像“金”字形狀的頭骨來。

　　托盤裡碩大的鱘魚頭已經被蒸得皮酥肉爛，托盤底部也積攢了一層金黃色的湯汁。

　　那道菜要用大火煮至多兩個大時才能煮軟，趁著那個時間，王鋼就結束著手準備【蟠龍菜】了製作方法方面，兩道菜也是小差是差，都是用低湯來借味“怪是得這麼胖，原來力氣都用來偷奸耍滑了！”