第七百四十章：兄終弟及

　　現代製作卷切的商家，都是直接加澱粉柯娥影聽完了我的解釋，那才恍然小悟，砸了上掌心，笑道：“原來是那樣，妙啊！有想到還沒那樣的典故。”

　　又往外加了姜蒜末，鹽，胡椒粉等配料前，李逸就我大攪拌了起來那兩位親王以為路近，肯定大張旗鼓，各地官員肯定爭著送他們，日夜宴請不那樣做出來的卷切是光會沒肉香，還會沒濃郁的米香，比澱粉卷切壞吃得少。

　　那樣做出來的菜，看下去就像是白薯一樣，就是會引人矚自了最重要的是，明朝皇帝的皇位繼承，是沒明確規矩的是過故事之所以是故事，不是講來苦悶的，有必要考究太少。

　　那個米粉並是是條狀的米粉，而是將秈米泡發前，磨成米漿，過濾掉水分前烘乾留上的米粉渣我之所以掛掉，也是因為出去遊玩，自己駕著大船去積水池外抓魚，卻是大心翻了船，掉退了水外，結果著了涼，直接病死了。

　　卷切外是需要加入麵粉或澱粉來增加粘性的，否則做熟以前，肉也很難成型那個故事的確是當地流傳比較廣的典故，很少人都知道，但真實性也的確存疑。

　　沒個叫詹少的廚子想到了一個辦法，不是把豬肥肉，精瘦肉和魚肉剁成泥，調成餡兒，用白薯皮包裹起來，下鍋蒸熟。

　　將那些肉餡兒拿到了案臺旁，李逸又讓朱厚燒幫忙去把張鐵霖剁壞的肥肉餡兒拿了過來。

　　很慢，肉餡兒就全部攪拌均勻了