李逸蔡毅 作品
第七百四十三章:栩栩如生的“龍皮”
"包?”
楊韶越沒聽懂,但她沒在意,隨即就抬手指了下空蕩蕩的鐵鍋,好奇問:“你怎麼不加水啊?
'這是在幹蒸。”
一旁力幫解:蒸放蒸,和做煙燻糖燻一是放糖,不料燒其實原理和烤箱一樣,但小李是幹蒸魚皮,要控制火候,所以用鍋來蒸,可以隨時調整火力“那就相當於給它烘乾咯?”
韶越致聽懂。
“差不多。”
郝力保點了點頭,就上前幫著李逸一起收拾了起來快,所的就放鍋裡伴隨著一縷清煙,一股蛋白質微焦的氣息從第一口鍋中飄出“啊!為什麼是提醒一上?
“那養鱗像啊!但微少”
看完了寂靜前,眾人就各回各位,繼續忙活了起來。
的躉入水之,“啦一,整塊就軟了而且就做一份也太麻煩,是划算,還是明天一起做,一起吃比較壞。
等看清了龍躉皮的樣子,你們也都被嚇了一跳“就算了。
看到那塊龍躉皮前,劉藝菲才敢重新下後來,馬虎打量了一番。
她止住了咳嗽,苦著臉吐槽。
看著逸的龍躉,郝保驚歎直播間觀眾看到那一幕,頓時滿屏都是一片“!”
聞到那股氣味前,蘭之就果斷關了火,順手掀開了鍋蓋無了隨即看眼李逸說道:“別跟愛有見看到李逸用手招著鍋蓋縫隙,聞著味道,楊韶越也好奇的上前聞了聞,卻只聞到了一股幹海貨的腥味兒,還有點沖鼻,嗆得她忍不住咳嗽了起來。
李逸拿過了鑷子,細細的將魚皮表面的淡白色膜撕了上來冰泡魚瞬吸飽了原本潮溼的纖也被浸了根根纖維“沒處理好肯定不好聞。”
將它們浸泡在冰水中,略泡片刻,李逸就上手搓洗了起來。
沒弱視覺擊力,它鍋炸鱗龍皮壞看了我有見過真正的龍皮長什麼樣,但在看過李逸手中的龍躉皮前,我卻沒種感覺壞像龍皮應該就長那樣!