第30章 新人

 立小廚房的繁瑣和麻煩，沈菡切身體會到了。這不是單純找幾個廚子的事，而是一整個膳房班子。 

 而且說是永和宮的小廚房，實際並不在永和宮內，要在皇宮外圍尋地方安置。 

 不過內務府的人很上道，永和宮現在就烏雅福晉一個主位，想也知道萬歲這小廚房是為誰立的，萬事自然要照烏雅福晉的意思來。 

 內務府很殷勤地派人來問：福晉，東西膳房有您喜歡的廚子嗎？您孃家要不要選幾個廚子進來？您有什麼特別愛吃的需要採買嗎？ 

 都照自己的喜好來當然是好事，但這些問題也不是給個答案就行了。中間涉及的事太多了！光是選廚子，就很頭疼。 

 折騰了幾個月，這小廚房才算立起來。 

 小東子走馬上任成了永和宮膳房的首領太監，和宮他坦（下人飯房）廚役十四人。皆發給腰牌，以後憑腰牌來宮裡上下班。 

 廚子選的都是膳房的漢人廚役，有幾個還是沈菡傳信烏雅家特意找來的，有擅川菜的，有擅杭幫菜的。 

 有一個特別一點，是小東子的師父，叫楊清心，魯菜廚子，聽小東子說以前也是在宮裡膳房混的，結果因為太老實被擠兌到南苑去了。 

 這次知道永和宮要立小廚房，小東子拼著犯規矩，來求沈菡：“奴才師父是家傳的好手藝，當年見奴才喜歡灶上的活兒，不嫌棄奴才只是個雜役小太監，收了奴才做徒弟，求主子開恩，給奴才師父一條生路。” 

 沈菡聽著覺得確實可憐，但她也沒權力做什麼，只能在內務府來問的時候提一句。 

 好在楊清心的“編制”本就在東膳房，這個人選也不算出格。一樁小事，內務府樂得賣個好兒給受寵的烏雅福晉，楊清心就這麼成了永和宮膳房的庖長。 

 他的手藝也確實好，伺候了沒幾回就摸清了沈菡的口味，玄燁吃了幾次也覺得不錯，還賞了他。 

 楊清心做夢都沒想到自己這輩子還有機會回紫禁城伺候主子，還能接到萬歲爺的賞。 

 小東子看師父愣愣的，忙提醒他：“師父，永和宮膳房雖不比東膳房鬥得厲害，但人也不少，你可不能像以前那麼老實了！” 

 他給師父使了個眼色，楊清心回頭，看到有幾個廚子往這瞅，小聲議論。 

 楊清心點頭：“你放心，我知道。” 

 宮裡的漢廚讓滿廚壓了這麼些年，現在好不容易看到點出頭的希望，盯著這位子兩眼都快冒綠光了。 

 這次是借了烏雅福晉的勢，他才能從南苑回來，還直接當了皰長，小廚房裡不服氣的大有人在。 

 但首領太監是他親徒弟，他又在主子和萬歲跟前兒露了臉，一時半會兒他們拿他沒辦法罷了。 

 小東子：“明著來他們肯定不敢，但師父你得防著他們使陰招啊！” 

 楊清心遭了這幾年的罪，多少也知道長心眼兒了，自然會小心防著的。 

 他也囑咐小東子：“你才到主子身邊就佔了膳房首領的位子，可要小心遭了旁人的忌！” 

 得主子的寵當然好，可主子只有一個，你得了，旁人就得靠邊，不把你弄下去，旁人怎麼出頭呢？