第484章 熱熱鬧鬧搞美食

　　製作鮮花餅，需要水油皮，還需要油酥，這算是一個稍顯複雜的過程。

　　當然，是對於廚房新手來說，對於很多大廚來說，這都是順手就能幹的事情。

　　其他人還忙著，蕭念織就自己上手去揉。

　　來順在旁邊一看，自己終於能幫上忙了，也湊了過來。

　　鮮花餅稍有點技術難度的地方，大概在於，最後擀皮的時候，需要把那種焦酥的層次感擀出來。

　　不過，這一步還不著急。

　　和好的油皮還有油酥，都需要鬆弛。

　　蕭念織讓來順幫忙去調了一下餡料，她如今只有桂花幹，還有桂花醬。

　　桂花醬不是直接拿出來，就能當餡料用的。

　　還需要加入大米粉和烘熟的麵粉，進行調味兒，提升口感。

　　不然的話，過於濃厚的桂花醬，會讓口感也變得甜膩起來。

　　這一步並不算難，蕭念織一說配比，來順馬上記住，就過去操作了。

　　忙完這些，排骨也差不多醃好了，蕭念織回去，開始小火慢煎排骨。

　　這一步，是為了讓乾鍋排骨的口感更好。

　　排骨需要煎至兩面金黃，飄出香味兒之後，這才可以盛出來，放到一邊備用。

　　菘藍正好忙完，蕭念織又讓對方去切圓蔥。

　　這一層圓蔥給乾鍋當底的，所以切好之後，直接放到準備好的鐵鍋裡。

　　這個還是前段時間，蕭念織讓內廷那邊幫忙製作的呢。

　　沒想到這個時候用上了。

　　圓蔥鋪好之後，就可以開始炒底料了。

　　乾鍋排骨嘛，一聽就知道，很辣！

　　那當然，只是辣不行，還得香。

　　所以底料的炒制就十分重要了。

　　大棚裡的辣椒，已經收穫了一批，產量極不錯，陛下還挺驚喜的。

　　最近宮裡時不時的就能吃上一些。

　　蕭念織這邊也分了不少，她晾了一部分，還特意留種了一部分。

　　如今炒底料，茱萸和幹辣椒都可以用上，再加上自己調的紅油醬一起，瞬間就將小廚房的濃香味道，直接推至最高點。

　　於姑姑他們原本還在一邊忙著，然後濃香又上頭的味道就飄了過來。

　　它帶著幾分霸道的意味，根本不給人拒絕的機會，層層遞層，麻利向前。