第597章 布丁麻薯

　　但是同時，裂的也會更厲害。

　　大師傅們在經歷了多次失敗之後，放棄了放芝麻。

　　畢竟也不是誰都有蕭念織那麼紮實的烘焙經驗，能很好的把握著時間和火候的。

　　好在去掉芝麻，也不算是太影響口感。

　　所以，蕭念織也同意了。

　　剛烤出來的麻薯外皮，是那種脆香的。

　　但是，因為注入布丁之後，需要在冷空氣中放置的時間久一些，所以麻薯的外皮，會呈現兩種口感，貼近布丁的那一層，會軟糯有筋道一些，但是外表那一層，會依舊保持著脆酥感。

　　現代的時候，有很多預拌粉，相比如今的木薯澱粉，會更加的柔和一些，畢竟有各種科技添加嘛。

　　所以，那樣烤出來的麻薯，放置之後，會變得軟糯起來。

　　相比之下，木薯澱粉製作出來的，口感會偏硬一些。

　　如今條件不太夠，而且蕭念織更偏愛這種貼近自然原材料的香。

　　所以，保持這樣就挺好的。

　　如果可以，蕭念織還是想享受純天然的食材，而不是各種科技與概念的添加物。

　　食客們欣賞了一陣麻薯皮的奇特之後，一個個就開始動手了。

　　布丁的嫩滑，讓眾人讚不絕口。

　　“這個好，簡直比雞蛋還滑！”

　　“我能吃出來，這個絕對有雞蛋！”

　　“看顏色就知道啊，你沒見識！”

　　……

　　男客們，聲音相對大一些。

　　女客們也不是沒有討論，只不過相比之下，聲音沒有那麼大而已。

　　很多人被麻薯的口感驚豔，還有一部分人，被布丁的嫩滑口感勾住了。

　　吸取了昨日的經驗之後，今日他們再來，身邊多帶兩個僕從。

　　如果不是蕭念織這邊早有準備，給排隊的眾人發放了號碼牌，估計這會兒僕從們的隊伍，得從店裡，排到街尾了！

　　負責放號的夥計，是個很機靈的小少年。

　　抓住一個沒人過來的空隙，他小聲且激動的跟蕭念織說道：“東家，東家，已經放了兩百零三個號了！”

　　比昨天還要多嘞！