斯文客南宮恨 作品
第三十一章 無限列車後篇.窖燒桶烤 2
從多元美食系統裡兌換了足足有六隻黑鳳雞出來,這對於主世界來說,哪怕是中州的外貿出口,也是一筆大單子。
要知道,當年趙扶余靠著自己的臉面,作為中州人年輕一代裡最早邁入麟廚之境的存在,從那些人手裡購買的也就兩隻的份額,還是他們宰殺好的食材,而不是新鮮的黑鳳雞。
就可以知道,這種食材雖然沒有夢幻食材之名,已經有了夢幻食材之實。
而如今趙扶余卻大手筆的動用了足足六隻,就可以知道他是何等重視這次野餐。
畢竟哪怕是在多元餐廳裡練習,他也沒有這麼奢侈過,大部分就用普通的烏雞來鍛鍊了。
畢竟黑鳳雞這種食材,如果不是正式出餐,用起來還是稍微有些奢侈的。
不過今天就不同了,環境不一樣,用的食材自然也不能馬虎。
而且趙扶余也很難找到,可以與這麼多珍惜藥材相配的主食材,目前來看黑鳳雞這個別稱‘藥雞’的食材,是最為妥帖的一類了。
眼看著食客們即將入場,趙扶余準備的桌椅也沒什麼特別昂貴的,一個大桌子,椅子都是鋪著軟墊的,簡簡單單的分佈在藥田外的平地上,離料理臺也不遠。
上面還擺著一些新鮮的水果。
至於涼菜滷味,這次就沒有特別準備了,畢竟馬上要製作的料理也是味道非常純粹,並且要加入大量香料的類型,涼菜滷味也都有類似的東西要烹製過。
為了防止會有味道的變化,趙扶余這次就沒有準備這些,反而是換了一些小點心類的。
比如冰皮綠豆糕,紅豆酥,廣式酥皮蛋撻,甚至是一些簡單的蛋糕之類的。
趙扶余雖然對西式的料理不甚精通,可是製作這些小甜點,不管中西只需要能夠把握住準確的計量,溫度,和烤箱時間就可以了。
這些基本素質趙扶余都是一點不缺,製作這些東西對他來說也沒有什麼難度。
唯一的問題就是可能很難料理出蘊含自己心意的甜點,畢竟這方面對他來說也是真正的短板了。
和白案那種不同,甜點的短板幾乎算是趙扶余的軟肋。
只不過一般的料理當中,甜點確實也就是一個補充,稍微能夠掌握一些就可以了。
要知道,當年趙扶余靠著自己的臉面,作為中州人年輕一代裡最早邁入麟廚之境的存在,從那些人手裡購買的也就兩隻的份額,還是他們宰殺好的食材,而不是新鮮的黑鳳雞。
就可以知道,這種食材雖然沒有夢幻食材之名,已經有了夢幻食材之實。
而如今趙扶余卻大手筆的動用了足足六隻,就可以知道他是何等重視這次野餐。
畢竟哪怕是在多元餐廳裡練習,他也沒有這麼奢侈過,大部分就用普通的烏雞來鍛鍊了。
畢竟黑鳳雞這種食材,如果不是正式出餐,用起來還是稍微有些奢侈的。
不過今天就不同了,環境不一樣,用的食材自然也不能馬虎。
而且趙扶余也很難找到,可以與這麼多珍惜藥材相配的主食材,目前來看黑鳳雞這個別稱‘藥雞’的食材,是最為妥帖的一類了。
眼看著食客們即將入場,趙扶余準備的桌椅也沒什麼特別昂貴的,一個大桌子,椅子都是鋪著軟墊的,簡簡單單的分佈在藥田外的平地上,離料理臺也不遠。
上面還擺著一些新鮮的水果。
至於涼菜滷味,這次就沒有特別準備了,畢竟馬上要製作的料理也是味道非常純粹,並且要加入大量香料的類型,涼菜滷味也都有類似的東西要烹製過。
為了防止會有味道的變化,趙扶余這次就沒有準備這些,反而是換了一些小點心類的。
比如冰皮綠豆糕,紅豆酥,廣式酥皮蛋撻,甚至是一些簡單的蛋糕之類的。
趙扶余雖然對西式的料理不甚精通,可是製作這些小甜點,不管中西只需要能夠把握住準確的計量,溫度,和烤箱時間就可以了。
這些基本素質趙扶余都是一點不缺,製作這些東西對他來說也沒有什麼難度。
唯一的問題就是可能很難料理出蘊含自己心意的甜點,畢竟這方面對他來說也是真正的短板了。
和白案那種不同,甜點的短板幾乎算是趙扶余的軟肋。
只不過一般的料理當中,甜點確實也就是一個補充,稍微能夠掌握一些就可以了。