第116章 正副主廚

    中年大姐有些拘束道:“大兄弟我叫何梅……哦不，陸總好，我之前不知道你是～”

    “大姐你別緊張，我也沒想到你是來應聘主廚的，首先我歡迎，但是話說回來，還是要考驗廚藝。”陸景笑著說道。

    大姐連忙說道:“陸總我在老家開了小十年的農家樂，家裡爺爺以前就是做土席的，太高級的大菜我做不了，我是看到招聘信息上說能做家常菜就可以，所以我冒昧前來，但沒想到這裡這麼高級，我……我這就走。”

    陸景連忙攔下她道:“大姐你說的對，我這裡只需要做家常菜就可以，你來都來了試試吧，千萬別緊張什麼。”

    “那……那我試試看。”何梅聽陸景這麼一說，心裡放鬆了不少。

    “你是段師傅吧？”陸景轉頭看著另一個高瘦男子問道。

    “陸總我叫段小刀，本地人，能做川菜。”高瘦段小刀話不多。

    “好，那我們也不浪費時間，你和何大姐就用白菜，做一個水煮白菜吧！最終誰能留下我會根據你們對手藝判斷。”陸景直接說道。

    後廚裝修之後，喬燃什麼都配置上了。

    白菜是隔壁超市買來的，何梅和段小刀每人面前放著一顆大白菜。

    何梅拿起白菜就搬下來三片白菜葉子，剩下的沒動，反正燒一道面試菜，多了浪費。

    她洗乾淨後，並沒有切，也沒有在水裡煮，而是開火之後不放油，直接將白菜放鍋裡乾燒。

    等到白菜葉子上有了微微金黃的焦乾之後，出鍋，之後才倒油稍許，又用筷子稍稍放了一點點豬油，放了一節幹椒，一片生薑，將白菜切成菱形小塊，直接炒了幾下，之後一滴醬油，半勺子鹽，加水煮。

    對何梅的做法陸景是滿意的，小時候母親就是這樣做的，比較傳統，但是味道非常好吃。

    另一邊段小刀，則是取了白菜最中心的材料，選材不錯，接著是刀工，讓陸景眼睛一亮。

    他的做法就比較市場化了，調味品多、重味道，是川菜風格。

    十分鐘。

    兩人完成。

    何梅的水煮白菜，看起來沒有賣相，但聞著很香。