大強67 作品
第1260章 不著調的包子
包子餃子這類食物瑪莎倒是非常喜歡的,到是聽話的二紅讓她幹啥就幹啥。
二紅已經開始揉麵,叫瑪莎調餡,一樣樣的囑咐她放啥。瑪莎雖然不會做飯,但是作為一個工具人還是很稱職的,指哪打哪。
“鹽,一把。五香面少許,醬油適量,味精酌情。”二紅一樣樣吩咐著。
瑪莎一臉懵逼的聽著,東西她到是都認識,但是這個量她實在聽不懂。
“妹妹,這個分量你能不能給我精確一些,比如幾克,幾十克。這個一把,適量,少許是多少我搞不清!”
二紅不在意:“我媽就是這麼教我的,就是別讓餡鹹了,也別讓它沒味道就行。具體多少我也不知道!”
瑪莎這下子終於明白了咋回事,原來是二紅也不知道放多少。這個就可以自作主張了。
倒了一把鹽放進去,然後就是醬油,醋,和各種調料。等把調料拌勻,瑪莎滿意的點點頭。聞起來味道似乎還不錯。
她喜歡中國醬油的味道,醬香味十足,德國沒有這個東西。所以,餡都拌好後,她又往裡倒了少半瓶。
那個年代還沒有生抽老抽的區別,就是醬油這一種。顏色也沒有那麼重,所以儘管放得多,也沒有顯得黑乎乎的。
把餡攪得粘稠後,二紅的面已經和好了。兩個人開始包包子,兩個閨女這時候也忘了餓,跟著她們拿面玩了起來。
不過這時候二紅卻傻眼了,因為她才發現自己根本不會包包子。
不過這事難不倒她,不會包子就包餃子唄,反正也有蒸餃這個東西。
到是瑪莎在一邊不停的唸叨:“妹妹,這個樣子不對,包子是圓的。”
二紅無奈道:“我不會,你要是會你就弄吧,我包餃子,吃的時候味道一樣。”
瑪莎折騰半天實在沒有弄出來,最後只能放棄了。
到是葉眉不知道是不是看奶奶蒸包子看多了,包出個似是而非的包子來。雖然不好看,但好歹是圓的。
兩個媽媽立即視若珍寶,虛心向女兒學習。最後到是把包子也給弄成了,雖然依然難看。